Krokiety z szynką, salami, pieczarkami i serem


IMG_0101pp

Składniki na 20 – 22 naleśniki:

▶ 1 kg mąki,

▶ pół łyżeczki soli,

▶ 2 – 3 łyżki oleju,

▶ 1 łyżka kaszy manny,

▶ ok. 1  l mleka,

▶ 1 l wody mineralnej,

▶ 1 – 2 jajka.

Farsz:

▶ 20 plasterków szynki, ▶ 20 dag salami, ▶ 10 – 15 dag startego żółtego sera,▶  200 – 300 g pieczarek, ▶ 1 cebula, ▶ 1 – 2 ząbki czosnku, ▶ 1/4 l bulionu z kostki, ▶ wegeta, ▶ pieprz, papryka w proszku, ▶ olej.

Panierka:

▶ 1 – 2 jajka rozmieszane z większą ilością zimnej wody, bułka tarta.

Przygotowanie:

Mąkę, kaszę manną, jajka, sól, mleko i wodę zmiksować ( dodawać mleko i wodę tak by powstało nie za gęste ciasto). Na końcu dodać olej i znów zmiksować. Usmażyć naleśniki. Przygotować farsz.Salami pokroić w drobną kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę w kostkę.Czosnek rozgnieść. Cebulę i czosnek podsmażyć na złoty kolor. Następnie podsmażyć pieczarki. Dodać salami. Chwilę wszystko podsmażyć. Wymieszać wszystko ze startym serem.Dodawać stopniowo bulion, tak by wszystko razem się połączyło. Doprawić do smaku wegetą, pieprzem i papryką. Na każdy usmażony naleśnik położyć po plasterku szynki a na każdy plasterek szynki kłaść farsz.

IMG_0090p

IMG_0097pp1

Zwinięte naleśniki zanurzyć w jajku a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s