Wielkanoc/Ostern


bez-nazwy

Jaka jest Wielkanoc w Polsce? Jakimi tradycjami możemy się pochwalić?

Nasze tradycje związane z obchodami Wielkiej Nocy sięgają XIV w. To właśnie ten okres był idealny do robienia wiosennych porządków. Ponadto robiło się rozmaite ozdoby, które potem zawieszano w mieszkaniach.

Niedziela Palmowa, kiedyś nazywana „Wierzbową” lub „Kwietną” była początkiem Wielkiego Tygodnia. To właśnie ona symbolizowała wjazd Jezusa do Jerozolimy.

W Wielki Czwartek zaczyna się tzw. Triduum Paschalne”. W tym czasie znika wszystko z ołtarzy, a dzwony milkną na ten czas. W wielki Piątek zaczynają się Drogi Krzyżowe. Podczas nich ciało Chrystusa zostaje złożone do grobu. W tym dniu obowiązuje ścisły post. Natomiast w Wielką Sobotę święcone są pokarmy, które przynoszone są do Kościoła w ozdobionych koszyczkach. Koszyczek powinien zawierać:

● jajka – symbol rodzącego się życia,

● chrzan – symbol Męki Pańskiej,

● baranek – symbol zmartwychwstania Jezusa,

● chleb – symbol ciała Chrystusa,

● sól – istota prawdy,

● ser – symbol pojednania człowieka z naturą,

● babka – symbol umiejętności.

Jak powinien wyglądać tradycyjny, polski stół wielkanocny?

Tradycyjny, polski stół to stół przykryty białym obrusem, stół, na którym nie może zabraknąć jajek. Jajka wówczas królują pod różną postacią: na miękko, na twardo, w koszulkach czy też faszerowane. Koniecznie do nich podajemy majonez.

W całej Polsce podaje się barszcz biały lub żurek z jajkiem lub białą kiełbasą. Z wędlin podaje się białą kiełbasę i szynkę, z mięs nie może zabraknąć faszerowanego schabu . A wszystko podane z dodatkiem ćwikły czyli buraczków z chrzanem.

Do tradycyjnych ciast wielkanocnych należą mazurki, pascha, babki i makowce.

 

Symbole polskiej Wielkanocy

 

Ostern in das wichtige christliche Fest in Polen. Hier, in Polen Ostern fäng Oster schon 40 Tage vor Auferstehung Jesus an.Die Fastenzeit spielt in Polen eine wichtige Rolle, denn sie ist die Zeit der Dunkelheit und Trauer und Entbehrens. Ein farbenfrohes Kirchenfest findet am Palmsonntag statt. Das Hauptattribut dieser Feierlichkeiten sind Palmen,die  werden mit bunten Schleifen, mit gefärbten Grashalmen, mit Trocken- oder Seidenpapierblumen geschmückt. Der wichtigste Tag an Ostern ist Karfreitag. In polnischen Häusern isst man an diesem kein Fleisch.

Am Ostersamstag gehen die Gläubigen in die Kirche, wo die für die Festtafel vorgesehenen Speisen gesegnet werden.Am Ostersamstag gehen Kinder mit Famillie in die Kirche und nehmen  die Osterkörbe mit, die Wurst, Salz, Pfeffer, Meerrettich, Zuckerlamm, Zuckerhasen und Kuchen und natürlich die Pisanki genannten gefärbten Eier enthalten.

Die polnische Tradition der Weihe von Speisen stammt aus dem 14. Jh. Das Brot, das Wohlstand und Wohlergehen garantiert, ist für die Christen vor allem das Symbol des Leibes Christi. Das Ei ist ein Zeichen der Wiedergeburt und steht für den Sieg des Lebens über den Tod. Das Salz ist ein lebensspendendes Mineral. Die Wursterzeugnisse garantieren Gesundheit, Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Käse symbolisiert die Eintracht des Menschen mit der Natur. Meerrettich verbindet man mit allen möglichen Kräften und körperlicher Stärke. Der Kuchen ( Mazurek) ist als letzte Speise im Osterkörbchen erschienen – als ein Symbol für bestimmte Fähigkeiten und Vollkommenheit.

Traditionsgemäß werden die geweihten Nahrungsmittel während des feierlichen Osterfrühstücks nach der sonntäglichen Messe verspeist. Die Familie versammelt sich an einer reich gedeckten Tafel, voller Schinken, Wurst, Pasteten, Rouladen, Braten, Geflügel, Eier, Napfkuchen, Mazureks und Käsekuchen. Es kommen auch warme Speisen auf den Tisch: saure Roggenmehlsuppe mit Weißwürsten oder geräuchertem Schinken, Meerrettichsuppe mit Ei und Weißwürsten .Die mit weißem Tuch gedeckte Tafel schmücken bunte Ostereier, Frühlingsblumen und  Weidenkätzchen.

bez-nazwy

 

Zapisz

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s