Sernik z owocami jagodowymi


IMG_0052

Składniki: Ciasto

▶ 250 g mąki,

▶ 100 g cukru,

▶ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

▶ 1 jajko,

▶ 125 g zimnego masła,

Nadzienie:

▶ 3 jajka,

▶ 150 g cukru,

▶ 70 ml mleka,

▶ 4 łyżki mąki ziemniaczanej,

▶ 600 g twarogu,

▶ 300 g mieszanych owoców jagodowych, np czarnych jagód, czarnych i czerwonych porzeczek,

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy ciasto pod sernik. Okrągłą formę o średnicy 23 cm natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia.Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i wkładamy na 30 min do lodówki. Następnie wykładamy do formy i podpiekamy ok 15 min w temp. 160°C. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Zółtka ubijamy z cukrem.Mleko mieszamy z mąką ziemniaczaną i dodajemy do sera. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy twarogowej. Masę wykładamy na podpieczone ciasto. Owoce mieszamy z łyżką mąki ziemniaczanej i wykładamy na ser. Pieczemy jeszcze ok. 90 min. Po upieczeniu ochładzamy i posypujemy cukrem pudrem

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s