Czekoladowy tort


czekol-tort

Składniki:

▶ 3 szklanki mąki do ciasta + 2 łyżki do kremu,

▶ 350 g cukru do ciasta + 100 g do kremu,

▶ 3 jajka,

▶ 250 g masła do ciasta + 250 g do kremu,

▶ 500 ml zsiadłego mleka,

▶ 100 g kakao do ciasta + 50 g do kremu,

▶ 1 łyżeczka sody,

▶ 1 puszka zagęszczonego mleka,

▶ 1/4 szklanki wody

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto. Masło roztapiamy, jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zsiadłe mleko, mieszamy a następnie bardzo cienkim strumieniem wlewamy roztopione masło. Mieszamy. Dodajemy mąkę zmieszaną z kakao. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Wstawiamy na 40 min. do lodówki. Po wyjęciu dodajemy sodę gaszoną wodą. Formę (35 cm x 25 cm) wykładamy papierem (papier można jeszcze natłuścić), wykładamy 1/3 ciasta i pieczemy w temp. 180°C ok.15 min.Wyjąć razem z papierem i ostudzić. Upiec w ten sposób jeszcze 2 krążki. Przygotowujemy krem.Mleko wlewamy do garnuszka, dodajemy cukier, wodę i mąkę wymieszaną z kakao. Dokładnie mieszamy. Cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia i schładzamy. Masło ubijamy mikserem do białości i porcjami dodajemy do ostygniętego kremu.Smarujemy krążki kremem, możemy również posypać tartą czekoladą i odstawiamy na noc do lodówki.

Zapisz

Zapisz

Reklamy

4 myśli nt. „Czekoladowy tort

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s