Letnia sałatka z tuńczykiem


Składniki:

▶ 1 puszka tuńczyka w oleju,

▶ 2 ogórki,

▶ parę liści sałaty lub roszponki,

▶ 1 łyżeczka soku z cytryny,

▶ 1 czerwona papryka,

▶ 1 cebula,

▶ 1 – 2 jajka,

▶ listki bazylii lub inne ulubione zioła

▶ można dodać 1/2 łyżeczki ziarenek sezamu

Przygotowanie:

Ogórki obieramy i kroimy na cienkie plasterki.Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, układamy na talerzu i posypujemy częścią sezamu.Na wierzch układamy ogórki i tuńczyka (bez oleju). Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny.Cebulę kroimy w cieniutkie plasterki. Układamy na tuńczyku. Dekorujemy paskami papryki, pokrojonymi plasterkami jajka i bazylią Możemy lekko posolić i popieprzyć.

 

Reklamy

🥗 Sałatka z buraczków z topionym serem


Składniki:

▶ 200 g buraczków,

▶ 50 g włoskich orzechów,

▶ 100 g sera topionego,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 100 g majonezu,

▶ sól do smaku

Przygotowanie:

Buraki gotujemy do miękkości (ok 1 godz). Następnie wkładamy do zimnej wody. na ok. 20 min. Obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Orzechy rozdrabniamy, czosnek przepuszczamy przez praskę. Ser ścieramy na tarce. Buraki,ser,czosnek i orzechy mieszamy ze sobą.Doprawiamy do smaku. Na końcu mieszamy z majonezem Możemy posypać rozdrobnionymi orzechami

Sałatka z mięsem ,świeżym ogórkiem i roszponką


salatka-miesna

Składniki:

▶ 200 g wieprzowiny,

▶ 1 – 2 ogórki,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 50 g oleju,

▶ kolendra, zioła prowansalskie,

▶ pieprz, sól,1/2 łyżeczki cukru

▶ zielona cebulka,

▶ parę listków roszponki,

▶ 1 łyżka octu,

Przygotowanie:

Ogórek obieramy i kroimy na paseczki długości 4- 5 cm.Odrobinę solimy i odstawiamy.Mięso kroimy na paseczki,posypujemy ziołami i solą. Odstawiamy na 15 min. Następnie mięso smażymy na rumiano.Następnie przygotowujemy sos do sałaty. Do oleju wlewamy ocet i dodajemy cukier.Zagotowujemy i mieszając czekamy, aż cukier się rozpuści. Z ogórków odlewamy sok, czosnek miażdżymy, dodajemy kolendrę,pieprz,podsmażone mięso i zalewamy gorącym sosem. Mieszamy  i solimy do smaku. Odstawiamy na 1 godzinę. Przed podaniem mieszamy z roszponką. Posypujemy posiekaną zieloną cebulką.

Sałatka z bulgur


20160716_072309

Składniki:

▶ 600 ml bulionu z kostki,

▶ 300 g bulgur,

▶ 4 pomidory,

▶ 3 – 4 nieduże cebulki,

▶ parę gałązek natki pietruszki,

▶ 3 – 4 łyżki soku z cytryny,

▶ 5 łyżek oliwy z oliwek,

▶ 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,

▶ sól,pieprz

Przygotowanie:

Rozpuszczamy kostkę rosołową w w gorącej wodzie i zagotowujemy.Dodajemy bulgur  i mieszamy .Odstawiamy na 30 min. W międzyczasie kroimy pomidory w ćwiartki a następnie miąższ w drobną kostkę. Cebulkę kroimy w cienkie plasterki. Natkę siekamy. Do małej miseczki wlewamy sok z cytryny i oliwę. Dodajemy paprykę w proszku,natkę oraz sól i pieprz. Inną miseczkę napełniamy bulgur, dodajemy pokrojone pomidory,cebulę i wlewamy przygotowany wcześniej dressing. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 min.Doprawiamy ponownie do smaku solą i pieprzem.

Przepis jest z jakiejś starej gazety. Cały czas wydaje mi się, że coś brakuje i wpadłam na pomysł, żeby dodać pierś kurczaka,pokrojoną w paseczki. Doprawiłabym pieprzem i solą i otoczyła w curry. A Wy co myślicie?

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Sałatka z buraczków


beetroot-1383713_960_720

Składniki:

▶ 250 g buraczków,

▶ 1 mała kalarepa,

▶ 1 jabłko,

▶ 1 cebula,

▶ 3 łyżki octu jabłkowego,

▶ 3 łyżki śmietany,

▶ sól,pieprz,

▶ natka, oregano.

Przygotowanie:

Buraczki i kalarepkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych otworach. Jabłko obieramy i kroimy w cienkie paseczki,cebulę drobno siekamy. Wszystko razem mieszamy. Ocet jabłkowy mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy natkę i oregano. Sałatka dobrze smakuje z podrumienionym na patelni chlebem.

 

 

Zapisz

Zapisz

3 przepisy na sałatkę z krewetkami


salad-1199720_960_720

Przepis I:

Składniki:

▶ parę liści zielonej sałaty,

▶ 125 g naturalnego jogurtu,

▶ 1 puszka zielonego groszku,

▶ 1 ogórek,

▶ 300 g gotowanych krewetek,

▶ 1 pęczek koperku,

▶ przyprawy wg uznania

Przygotowanie:

Krewetki zalewamy wrzątkiem na 10 min, następnie odrywamy głowy, zdejmujemy pancerzyk, i oczyszczamy. Ogórek ścieramy na tarce (w paseczki). Sałatę rwiemy na małe kawałki.Koperek drobno siekamy.Z groszku odlewamy zalewę i dodajemy do reszty składników. Przygotowujemy sos. Do jogurtu dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy (dobrze smakuje z przyprawą do sałaty). Mieszamy . Dodajemy sos i ponownie mieszamy.

Przepis II:

Składniki:

▶ 500 g krewetek,

▶ 1 mango,

▶ 1 awokado,

▶ 1 główka sałaty,

▶ sól do smaku,

Do sosu:

▶ 1 łyżka sosu sojowego,

▶ 1 łyżka oleju,

▶ 1 łyżka miodu,

▶ 1 łyżeczka musztardy,

▶ 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Mango i awokado kroimy w paseczki. Sałatę rwiemy na małe kawałki.Krewetki gotujemy z przyprawami. Do miseczki wkładamy sałatę, krewetki, mango i awokado.Solimy. Przygotowujemy sos. Olej,sos sojowy, miód,musztardę i majonez ubijamy parę minut. Wszystko razem mieszamy.

Przepis III.

Składniki:

 ▶ 1 mała główka sałaty,

▶ 400 g krewetek,

▶ 8 jajek (mogą być np. przepiórcze),

▶ 100 g orzeszków piniowych,

▶ 8 szt. pomidorów cherry,

▶ oliwa z oliwek,

▶ sól i pieprz,

▶ 3 łyżki pesto,

▶ 3 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Do miski wrzucamy sałatę, pomidory pokrojone na ćwiartki oraz lekko podsmażone orzeszki piniowe. Krewetki podsmażamy na oliwie 2 min.Dodajemy ocet i pesto (1 : 1), solimy i pieprzymy. Dusimy jeszcze przez 2 min. Do sałaty dodajemy podsmażone krewetki i ugotowane jajka pokrojone w ćwiartki.Dodajemy oliwę z oliwek (wg. smaku).Mieszamy.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Sałatka z brokułów z bekonem


food-1447631_960_720

Przepis I:

Składniki:

▶ 6 plasterków bekonu pokrojonego w paski i podsmażonego na chrupiąco,

▶ 2 brokuły,

▶ 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli,

▶ 2/3 szklanki startego sera cheddar

▶ 1/3 szklanki majonezu,

▶ 1/3 szklanki śmietany,

▶ sól i pieprz

Przygotowanie:

Rozdzielamy brokuły na różyczki.Blanszujemy w gorącej,osolonej wodzie ok 1/2 min. i odcedzamy. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy brokuły,solimy i pieprzymy do smaku.