Twarogowa zapiekanka z jabłkiem


zapiek-jablko-twarog

Składniki:

▶ 500 g twarogu,

▶ 4 jajka,

▶ 120 g kaszy manny,

▶ 2 jabłka,

▶ 150 g cukru,

▶ starta skórka z 1 cytryny,

▶ 1 łyżka soku z cytryny,

▶ 1 cukier waniliowy,

▶ 1 proszek do pieczenia,

▶ szczypta soli

Przygotowanie:

Zółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny. Do otrzymanej masy dodajemy stopniowo twaróg, sok z cytryny, proszek do pieczenia i sól.Jabłka kroimy na cienkie półplasterki. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy twarogowej.Formę do zapiekania natłuszczamy, i posypujemy kaszą manną. Wykładamy masę twarogową a na niej układamy pokrojone jabłka.Pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku ok. 35 – 400 min na złotobrązowy kolor.

 

 

Reklamy

Zapiekanka ziemniaczana z bekonem


zapiekanka

Składniki:

▶ 1 kg ziemniaków,

▶ 1 cebula,

▶ 250 g wędzonego boczku,

▶ 250 ml mleka,

▶ 150 ml wody,

▶ 200 g śmietany,

▶ 200 g twardego sera,

▶ olej,

▶ sól,pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Boczek kroimy w drobną kostkę. Formę do zapiekania natłuszczamy. Wykładamy warstwę ziemniaków, następną warstwą jest boczek z cebulą . Solimy, pieprzymy. Wykładamy ponownie ziemniaki i ponownie boczek. Postępujemy tak, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą muszą być ziemniaki.Mleko mieszamy z wodą, wylewamy na ziemniaki i pieczemy w rozgrzanym do 180° C piekarniku ok 45 min. Ziemniaki przed pieczeniem przykrywamy aluminiową folią. W międzyczasie ścieramy ser i mieszamy ze śmietaną. Wyjmujemy zapiekankę, zdejmujemy folię i równomiernie rozkładamy masę serową.Wstawiamy ponownie do piekarnika na ok. 15 – 20 min.

Zapisz

Zapiekanka z twarogiem


food-1491303_960_720

Składniki:

▶ 300 g twarogu,

▶ 200 g twardego sera,

▶ 3 łyżki kaszy manny,

▶ 3 jajka,

▶ 1 – 2 ząbki czosnku,

▶ mały pęczek koperku,

▶ 100 ml kefiru,

▶ sól i pieprz

Przygotowanie:

Mannę zalewamy kefirem i odstawiamy na 30 min.Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy razem z twarogiem. Dodajemy jajko i drobno posiekany koperek.Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Na końcu dodajemy starty czosnek. Wykładamy do natłuszczonej formy i pieczemy w temp. 180 – 190°C na złotobrązowy kolor.

 

Zapisz

Kartoflana zapiekanka


tortellini-74341_960_720

 

Składniki:

▶ 1,5 kg  ziemniaków,

▶ 3 – 4 cebule,

▶ 700 g mięsa (wieprzowiny lub kurczaka),

▶ 300 – 400 g sera,

▶ 300 g majonezu,

▶ sól,pieprz,

▶ ulubione przyprawy,

▶ natka pietruszki,

▶ olej.

Przygotowanie:

Mięso myjemy i kroimy na średnie kawałki. Wkładamy mięso do miski i zalewamy 150 g majonezu.Mieszamy. Dodajemy przyprawy i ponownie mieszamy.Cebulę kroimy  w półkola, zalewamy połową pozostałego majonezu i dokładnie mieszamy. Ziemniaki kroimy w plasterki i polewamy resztą majonezu. Odstawiamy wszystko na 1 godzinę. Formę do zapiekanki skrapiamy olejem. Wkładamy do formy ziemniaki, przykrywamy cebulą. Na wierzchu cebuli układamy mięso. (Jeżeli przygotowujemy zapiekankę z wieprzowiną, najpierw wykładamy mięso,potem cebulę). Piekarnik rozgrzewamy do 220°C.Wstawiamy zapiekankę do piekarnika i pieczemy ok. godziny. Na gorące ziemniaki wsypujemy starty na dużych oczkach ser i wstawiamy jeszcze na chwilę do piekarnika. Posypujemy zieleniną.

 

 

 

 

Zapisz

Kartoflana zapiekanka z serem


zapiek

Składniki:

▶ 4 większe ziemniaki,

▶ 2 jajka,

▶ 1 łyżka musztardy,

▶150 g kefiru,

▶ 1 łyżka majonezu,

▶ 1 nieduży por,

▶ 1-2 łyżeczki tymianku,

▶ 150 g fety,

▶ 2 łyżki startego żółtego sera,

▶ 3 -4 pomidory cherry.

Przygotowanie:

Niewielką formę natłuścić. Włożyć do niej pokrojone w cienkie plastry ziemniaki. Do miseczki wbić jajka, dodać tymianek. Następnie dodać kefir, majonez i musztardę. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać fetę, pokrojony w cienkie krążki por oraz starty ser. Znów dokładnie wymieszać. Wszystko wylać na ziemniaki. Pokroić pomidory na 4 części i ułożyć na zapiekance. Włożyć do piekarnika na ok.45 min – 170°C.

Kartoflana zapiekanka


scalloped-324243_960_720

Zapiekanka ta to lekkie i bardzo pożywne danie.

Składniki:

▶ 750 g ziemniaków,

▶ 1 duża cebula,

▶ 40 g masła,

▶ 100 ml mleka,

▶ 200 g twardego,żółtego sera (najlepiej 3 różne rodzaje),

▶ 1 łyżka musztardy,

▶ 2-3 pomidory,

▶ sól, pieprz oraz ulubione przyprawy

Przygotowanie:

Umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Ser zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę pokroić drobno,podsmażyć na maśle na złoty kolor a następnie wlać mleko. Zagotować. Kartofle ubić i wymieszać z przygotowaną cebulą i mlekiem. Dodać musztardę, szczyptę soli , pieprz oraz 3/4 startego sera. Wszystko dokładnie wymieszać. Żaroodporną formę natłuścić ( sporo masła), wyłożyć przygotowaną masę ziemniaczaną. Na niej ułożyć pokrojone w plasterki pomidory i posypać pozostałym serem. Piekarnik rozgrzać, włożyć zapiekankę i piec ok. 25 min. Ser powinien się roztopić, a zapiekanka powinna nabrać złotobrązowego koloru.

Twarogowa zapiekanka z owocami


Jest to prosty,dietetyczny i bardzo smaczny przepis.Zapiekanka jest bez cukru,ale jeżeli ktoś lubi słodkie tak ja,może dodać do niej cukier wg własnego upodobania.

Składniki:

▶ 300 g twarogu,

▶ 200 g owoców jagodowych świeżych  lub mrożonych,

▶ 1 jajko,

▶ 2 łyżki kaszy manny,

▶ 0,5 łyżki sody lub proszku do pieczenia,

▶ 1 łyżka śmietany.

Przygotowanie:

Dobrze wymieszać twaróg,jajko,mannę i sodę.Dodać owoce.Jeżeli mrożone to nie rozmrażać.Delikatnie wymieszać owoce z masą twarogową.Można dodać cukier waniliowy,ale przed wymieszaniem z owocami.Wyłożyć ciasto do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.Wstawić do nagrzanego do 180-190°C piekarnika.Piec ok.30 min.