Czekoladowe muffiny


muf

Składniki:

▶ 125 g mąki,

▶ ciemna czekolada(70 %) 50 g do ciasta, 200 g  na polewę,

▶ 75 ml mleka,

▶ 50 g mąki kukurydzianej,

▶ 125 g masła,

▶ 20 g kakao,

▶ 1/2 paczki proszku do pieczenia,

▶ 2 jajka,

▶ dowolna konfitura,

▶ 125 g cukru

Przygotowanie:

Mleko doprowadzamy  do wrzenia, wrzucamy do niego 50 g czekolady pokrojonej na niewielkie kawałki,rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Mąkę, proszek do pieczenia,kakao i mąkę kukurydzianą(25 g) mieszamy razem.Miękkie masło ubijamy z cukrem, stopniowo dodajemy jajka i resztę mąki kukurydzianej. Do maślanej masy stopniowo dodajemy  czekoladowe mleko i suche składniki. Mieszamy na gładką masę. Następnie wypełniamy ciastem foremki do wysokości 3/4. Pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku ok. 30 min. Wyjmujemy z foremek i czekamy, aż całkowicie ostygną. Po ostygnięciu bardzo delikatnie odcinamy czubki muffinek,nakładamy dżem, przykrywamy odciętą częścią. Roztapiamy 200 g czekolady, najlepiej w kąpieli wodnej, i smarujemy wierzch. Można posypać kakao.

Zapisz

Zapisz

Reklamy

Czekoladowy tort


czekol-tort

Składniki:

▶ 3 szklanki mąki do ciasta + 2 łyżki do kremu,

▶ 350 g cukru do ciasta + 100 g do kremu,

▶ 3 jajka,

▶ 250 g masła do ciasta + 250 g do kremu,

▶ 500 ml zsiadłego mleka,

▶ 100 g kakao do ciasta + 50 g do kremu,

▶ 1 łyżeczka sody,

▶ 1 puszka zagęszczonego mleka,

▶ 1/4 szklanki wody

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto. Masło roztapiamy, jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zsiadłe mleko, mieszamy a następnie bardzo cienkim strumieniem wlewamy roztopione masło. Mieszamy. Dodajemy mąkę zmieszaną z kakao. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Wstawiamy na 40 min. do lodówki. Po wyjęciu dodajemy sodę gaszoną wodą. Formę (35 cm x 25 cm) wykładamy papierem (papier można jeszcze natłuścić), wykładamy 1/3 ciasta i pieczemy w temp. 180°C ok.15 min.Wyjąć razem z papierem i ostudzić. Upiec w ten sposób jeszcze 2 krążki. Przygotowujemy krem.Mleko wlewamy do garnuszka, dodajemy cukier, wodę i mąkę wymieszaną z kakao. Dokładnie mieszamy. Cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia i schładzamy. Masło ubijamy mikserem do białości i porcjami dodajemy do ostygniętego kremu.Smarujemy krążki kremem, możemy również posypać tartą czekoladą i odstawiamy na noc do lodówki.

Zapisz

Zapisz

Proste ciasto marchewkowe


ciasto-marchew

Składniki:

▶ 1 szklanka mąki,

▶ 0,5 – 1 szklanka cukru,

▶ 150 g marchewki,

▶ 1 – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

▶ polewa czekoladowa,

▶ 3 jajka

Przygotowanie:

Marchewkę ścieramy na drobnej tarce i odciskam sok. Mikserem ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i marchew. Dokładnie mieszamy. Formę natłuszczamy ( 20 cm), wlewamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C na ok. 30 min (sprawdzamy patyczkiem). Polewę czekoladową przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Ciasto czekoladowe.


chocolate-639976_960_720

Składniki:

▶ 150 g masła,

▶ 150 g cukru,

▶ szczypta soli,

▶ starta skórka z 1/2 cytryny,

▶ 3 jajka,

▶ 250 g mąki,

▶ 1 paczka proszku do pieczenia,

▶ 4 łyżki kakao,

▶ 65 ml mleka

Nadzienie:

▶ 250 g kremu orzechowego,

▶ 100 g miękkiego masła

Przygotowanie:

Masło ucieramy mikserem na gładką masę. Dodajemy cukier i dalej ucieramy. Następnie stopniowo dodajemy sól, startą skórkę z cytryny i jajka. Dokładnie mieszamy i dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Kakao mieszamy z mlekiem i dodajemy do ciasta. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i pieczemy ok. 40 min. W międzyczasie mieszamy krem orzechowy z masłem i rozprowadzamy go na ochłodzonym i przekrojony cieście. 2  – 3 łyżki kremu zostawiamy i smarujemy nim wierzch ciasta. Na koniec możemy posypać kakao.

 

 

 

 

Zapisz

Kilka przepisów na sernik


cake-1258736_960_720

Czekoladowy sernik

Składniki:

▶ 300 g ciemnej czekolady (70% kakao),

▶ 500 g tłustego twarogu,

▶ 1,5 szklanki cukru,

▶ 4 jajka,

▶ 2 łyżki kakao,

▶ 300 g czekoladowych wafli,

▶ 1 łyżka cukru,

▶ 50 g masła,

▶ 3/4 szkl.śmietany 22%,

▶ 180 g ciemnej czekolady (70%),

▶ 1 łyżka cukru

Przygotowanie:

Wafle rozdrabniamy w blenderze. Nie wyłączając blendera dodajemy miękkie masło i cukier. Ubijamy dopóki masa nie będzie gładka. Natłuszczamy formę (24 cm średnicy). Przekładamy do niej otrzymaną masę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C na ok 7 min.

Czekoladę łamiemy na małe kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej. Lekko ostudzamy. Twaróg przecieramy przez sitko lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy cukier, kakao i ubijamy. Dodajemy stopniowo jajka. Wlewamy roztopioną czekoladę i mieszamy. Wykładamy ciasto do formy i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 180°C ok. godziny. Przez noc zostawiamy w temperaturze pokojowej, potem wstawiamy do lodówki. Na drugi dzień, łamiemy czekoladę przeznaczoną na polewę,dodajemy śmietanę i cukier. Wstawiamy na mały ogień i gotujemy dopóki masa nie będzie jednolita. Lekko ostudzamy i nakładamy na sernik. Wstawiamy ponownie do lodówki.


Sernik „Nowy Jork”

Składniki:

▶ 3 jajka,

▶ 6 łyżek cukru,

▶ 2 łyżki mąki,

▶ 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej.

▶ 1 pełna łyżka cukru waniliowego,

▶ masło do posmarowania,

▶ likier śmietankowy,

▶ 170 g białej czekolady,

▶ 1/4 szklanki śmietany 33%,

Nadzienie:

▶ 700 g twarogu,

▶ 5 jajek,

▶ 1 żółtko,

▶ 230 g tłustej śmietany,

▶ 1 łyżka soku z cytryny,

▶ 1 cukier waniliowy

Glazura:

▶ 1 – 1 1/2 czekolady,

▶ 1 śmietana

 

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym w kąpiel wodnej (woda powinna mieć temp 70 – 80°C). Jajeczną masę doprowadzamy do temp. ok. 50 °C. Jej objętość powinna się powiększyć 2 – 3 krotnie. Następnie studzimy do temp. 20°C.Dodajemy obie mąki i dokładnie mieszamy do momentu  otrzymania jednolitej masy. Formę wielkości 22 cm natłuszczamy, wlewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Pieczemy do zarumienienia lub do „suchego patyczka”. Studzimy Kroimy na 2 części (dolna 2/3, górna 1/3 biszkoptu). Mniejszą część kruszymy, będzie potrzebna do posypki. Większą część wkładamy z powrotem do formy i skrapiamy likierem.

Przygotowujemy nadzienie.Wszystkie składniki ubijamy na średnich obrotach. Masę serową przekładamy na biszkopt. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C. Pod ciastem umieszczamy blachę z gorącą wodą, ale nie więcej niż 1 cm. Pieczemy od 1 – 2 godzin, uzupełniając wyparowaną wodę tzn do momentu, gdy masa serowa nie jest zwarta. Wyłączamy piekarnik i dajemy sernikowi ostygnąć do temp.pokojowej. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie  przygotowujemy glazurę. Na bardzo słabym ogniu rozpuszczamy czekoladę  ze śmietaną. Cały czas mieszamy, aż do otrzymania gładkiej masy. Pokrywamy sernik glazurą, posypujemy pokruszonym biszkoptem (możemy zastąpić płatkami migdałowymi) i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Sernik – Amerykański deser

Składniki:

▶ 350 g chudszego twarogu,

▶ 400 g śmietany 30%,

▶ 150 g masła,

▶ 350 g kruchych ciasteczek lub biszkoptów,

▶ 300 g cukru,

▶ 3 jajka,

▶ 1 łyżka esencji waniliowej

Przygotowanie:

Stapiamy masło. Ciasteczka kruszymy bardzo drobno, dodajemy masło, 4 łyżki cukru i dokładnie mieszamy. Wykładamy masę do lekko natłuszczonej formy i rozprowadzamy równomiernie. Odstawiamy na 30 min do lodówki. Do miski wbijamy jajka i 200 g cukru i mieszamy(nie ubijamy!). Dodajemy mąkę i esencję i znów mieszamy na jednolitą masę.Wylewamy do formy na masę z pokruszonych ciastek. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i pieczemy 5 min, następnie zniżamy temperaturę do 140°C i pieczemy jeszcze ok.godziny. Sernik jest gotowy, kiedy krawędzie są „mocne”, a środek ciasta chwiejny, ale nie rzadki. Następnie mieszamy cukier ze śmietaną, wylewamy na wierzch sernika i pieczemy jeszcze ok.5 min. Piekarnik wyłączamy, a sernik zostawiamy w nim do całkowitego ostudzenia. Po ostygnięciu wkładamy na min. 6 godzin do lodówki.

Twaróg do tego sernika powinien być suchy. Jeżeli nie jest należy na min. 8 godzin przełożyć na sitko lub na gazę.


Cytrynowy sernik z miodem

Składniki:

▶ 500 g twarogu,

▶ 200 g herbatników lub innych kruchych ciasteczek,

▶ 1,5 łyżeczki cytrynowego likieru,

▶ 150 g + 1 łyżka cukru,

▶ 250 g mascarpone,

▶ 3 jajka,

▶ 2 łyżki miodu,

▶ skórka i sok z 1 cytryny,

▶ 50 g masła

Przygotowanie:

Herbatniki mielimy lub kruszymy,mieszamy  z roztopionym masłem i likierem. Wykładamy do okrągłej formy i wkładamy do lodówki na 30 min. Ubijamy twaróg z mascarpone, cukrem, miodem, skórką i sokiem z cytryny. Następnie cały czas ubijając dodajemy stopniowo jajka. Rozgrzewamy piekarnik do 150°C. Przelewamy masę serową do formy i pieczemy godzinę.Wyłączamy piekarnik a sernik pozostawiamy w nim jeszcze 2 godziny,wyjmujemy i czekamy,aż całkowicie ostygnie.


Sernik Brownie

Składniki:

▶ 150 g cukru + 0,3 szklanki cukru

▶ 150 g mąki,

▶ 150g ciemnej czekolady,

▶ 125 g masła,

▶ 250 g serka śmietankowego,

▶ 2 jajka,

▶ pół szklanki śmietany.

Przygotowanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki dodajemy masło i rozpuszczamy cały czas mieszając do momentu, aż powstanie jednolita masa.Ostudzić. Jajko ubijamy z cukrem ,dodajemy czekoladę oraz mąkę. Wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy 10 min. Ser ubijamy z jajkiem, cukrem i śmietaną. Otrzymaną masę wykładamy na podpieczone ciasto i wkładamy jeszcze na 15 min do piekarnika. Pozostawiamy w piekarniku do ostygnięcia. Następnie przekładamy do lodówki na ok. 3 godziny.


Sernik z malinami.

Składniki:

▶ galaretka malinowa

▶ maliny do ozdoby

Biszkopt:

▶ 3 jajka,

▶ 2/3 szklanki mąki,

▶ 2/3 szklanki cukru pudru,

▶ 3 łyżki kakao,

▶ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

▶ 2 łyżki masła

Galaretka malinowa:

▶ 500 g malin,(mogą być mrożone)

▶ 2 łyżki cukru pudru,

▶ 150 ml soku malinowego,

▶ 8 g żelatyny

Masa serowa:

▶ 500 g serka śmietankowego,

▶ 200 g mascarpone,

▶ 200 g naturalnego jogurtu,

▶ 4 łyżki żelatyny,

▶ 100 ml śmietany

Przygotowanie:

Mus malinowy przygotowujemy dzień wcześniej. Maliny rozdrabniamy i mieszamy z cukrem pudrem (najlepiej w kombajnie kuchennym). Możemy przetrzeć przez sito, jeżeli nie chcemy mieć pestek. Do 150 ml soku dodajemy żelatynę i zostawiamy, aż napęcznieje. Następnie podgrzewamy, ale tak by nie wykipiały.Mieszamy z malinami. Dno formy (16 – 18 cm) wykładamy folią, tak, by jej końce wystawały poza formę i wlewamy maliny. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Na drugi dzień przygotowujemy biszkopt. Jajka ubijamy z cukrem ok.5 min, następnie dodajemy stopniowo resztę składników i dokładnie mieszamy.Biszkopt pieczemy w natłuszczonej formie (18 – 20 cm średnicy)w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok. 15 min. Zostawiamy w formie do ostygnięcia.

Dno formy wykładamy papierem. Wkładamy upieczony krążek. Żelatynę zalewamy paroma łyżkami zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia.Śmietanę podgrzewamy, dodajemy żelatynę i energicznie mieszamy. Ser ubijamy z mascarpone i cukrem a na końcu dodajemy jogurt. Następnie stopniowo dodajemy śmietanę z żelatyną. Mieszamy i tak przygotowaną masę dzielimy na 2 części (2/3 i 1/3).

Wyjmujemy malinowy mus z formy. Na krążek ciasta nakładamy mniejszą część sera, na tym rozsmarowujemy mus malinowy i nakładamy większą część masy serowej. Możemy ozdobić owocami. Wkładamy na 4 godziny do lodówki. Przed podaniem możemy leciutko posypać cukrem pudrem.

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brownie


IMG_0015

Składniki:

▶ 250 g masła,

▶ 250 g mąki

▶ 100 g czekolady z orzechami,

▶ 100 g czekolady z bakaliami,

▶ 1 niepełna łyżka kakao,

▶ 5 jajek,

▶ szklanka cukru,

▶ 1 cukier waniliowy,

▶ 1 łyżka proszku do pieczenia

Polewa:

▶ pół kostki masła,

▶ odrobina wody,

▶ 2 – 3 łyżki kakao,

▶ pół kubeczka śmietany

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Natłuszczamy foremkę (23 x 28cm). Masło wkładamy do rondelka, rozpuszczamy, dodajemy obie czekolady i cały czas mieszając również roztopić. Na końcu dodajemy kakao, mieszamy dokładnie i zdejmujemy z ognia. Ubijamy jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy do nich rozpuszczoną masę czekoladową. Ubijamy. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy ok 20 min.

Przygotowujemy polewę. Wszystkie składniki wkładamy do rondelka, wstawiamy na niewielki ogień i cały czas mieszamy,aż do momentu kiedy roztopi się cukier. Jeszcze gorącą polewamy ciasto.

 

Niewiarygodne fakty o jedzeniu


cook-366875_960_720

 

  1. Czekolada – doskonały produkt na podwyższone ciśnienie. Wystarczą 2 kostki lub 2 cukierki czekoladowe, aby ciśnienie wróciło do normy.
  2. Czekolada poprawia nastrój , polepsza pamięć i zwiększa własne libido.
  3. Biała i mleczna czekolada zawierają więcej tłuszczu. Najzdrowsza czekolada to ta, która zawiera 70% kakao.
  4. Jedna tabliczka czekolady w miesiącu może wydłużyć życie o rok. W większych ilościach czekolada może prowadzić do rozwoju chorób sercowo- naczyniowych.
  5.  Jak myślicie, jakie mięso było najbardziej popularne w starożytnych Chinach? A więc najbardziej popularnym mięsiwem była …. mysz
  6. Ryż zajmuje jest podstawą menu w krajach azjatyckich. Istnieje ponad 15 tys. odmian ryżu. My dzielimy go na czarny, brązowy i biały.
  7. Cukier rafinowany to jeden z najszkodliwszych produktów, który oprócz kalorii i węglowodanów nic nie zawiera.
  8. Świeże pestki kabaczka i dyni mają mniej wartości odżywczych aniżeli te, które przechowywane były przez kilka miesięcy.
  9. Tylko 5% wydobytej soli stosuje się jako przyprawę, reszta jest przeznaczona na cele przemysłowe.
  10. Zupa z mięsa kurczaka jest uważana za afrodyzjak.
  11. Podpuszczka to enzym trawienny,który znajduje się w żołądkach cieląt i wykorzystywana jest do produkcji serów.
  12. Najbardziej niezwykłe przekąski, graniczące z obrzydzeniem to: smażone termity, mrówki i pszczoły, jądra byka, czasami w glazurze czekoladowej.
  13. Ziemniaki i kukurydze prawdopodobnie po raz pierwszy zaczęto uprawiać u podnóża Andów.
  14. Kilogram ziemniaków jest 200 razy tańszy, aniżeli pozyskiwane z nich chipsy.
  15. Z pojawieniem się bohatera komiksu Popeya, wzrosło zainteresowanie szpinakiem. W kreskówce umieszczony został jako źródło witamin.
  16. Jest udowodnione naukowo, że zjedzenie jabłka z samego rana, działa lepiej aniżeli wypicie kawy.
  17. Sól i fasola pełniły kiedyś funkcję pieniądza.Natomiast w średniowiecznej Europie środkiem pieniężnym były… krowy.
  18. W średniowieczu receptury lodów były tajnym sekretem.W Europie ich smakiem mogli rozkoszować się tylko królowie.Często wysyłano szpiegów, którzy mieli poznać technologię przygotowywania pysznych deserów.
  19. W starożytnej Grecji cenne były figi. Nie wolno było ich wywozić z kraju. Ten kto próbował to zrobić był oskarżony o przemyt.
  20. Muzułmanie przez długi okres czasu byli przeciwko kawie ze względu na jej działanie pobudzające. Miała ona być zakazana tak jak i napoje alkoholowe.
  21. Każda ryba, zarówno morska jak i słodkowodna dostarczają organizmowi białka, pozbawiają „złego” cholesterolu, poprawiają pamięć oraz stan skóry.
  22. Ziemniaki, wbrew opiniom niektórych dietetyków, może pomóc naszemu organizmowi pozbyć się nadmiaru wody oraz cellulitu  (w formie gotowanej lub pieczonej)
  23. Banany, choć przybyły do Europy z Afryki, więcej niż połowa importu pochodzi z Indii.
  24. Morele,awokado i maliny należą do najbardziej odżywczych owoców i to nie tylko świeżych.
  25. W Afryce cytryna uważana za lekarstwo na wiele chorób m.in jest lekarstwem na wiele chorób. Uważa się, że wypicie soku z jednego plastra cytryny w trakcie jedzenia pomaga w trawieniu i zapobiega się przejadaniu.
  26. Śniadanie powinno być najbardziej pożywnym posiłkiem dnia.
  27. Regularne spożywanie warzyw, owoców i zbóż pomaga w oczyszczeniu krwi.
  28. Świeżo wyciśnięte soki  można przechowywać tylko 3 – 4 godziny.
  29. Naturalny ocet jabłkowy jest bardzo przydatny dla skóry. Najlepiej rozcieńczyć łyżkę octu w szklance wody i wypić godzinę przed jedzeniem.
  30. Gujawa – owoc zawierający największą ilość witaminy C.
  31. Skandynawskie kraje nie pałają miłością do gorących potraw. Spożywa się go w drugiej połowie dnia i tylko raz. Główny udział w diecie Skandynawów mają zimne przekąski i różnego rodzaju kanapki.
  32. Wszystkie produkty mające żółty kolor, to naturalne antydepresanty. Pozwalają również w odchudzaniu i przyspieszają przemianę materii. Niebieskie produkty pozwalają wyeliminować bezsenność oraz uspokoić nerwy. Można to również odnieść do fioletowych i ciemno-bordowych produktów.Zielone owoce i  warzywa pomagają obniżyć kwasotę żołądka,normalizują ciśnienie krwi, mają silne działanie antyseptyczne i wzmacniają układ odpornościowy.
  33. Imbir i cynamon mają ogromny wpływ na organizm. Aby stracić na wadze wystarczy do kawy lub herbaty dodać szczyptę cynamonu.
  34. Jabłka są prawdziwymi przyjaciółmi ludzi.Poprawiają kondycję układu nerwowego oraz wzmacniają organizm.
  35. Podobnie jak jabłka oliwki  są sprzymierzeńcem człowieka. Istnieją oliwki zielone i czarne. Skąd się biorą oliwki czarne? Po prostu są to zielone oliwki zanurzane w solance a następnie poddane procesowi oksydacji czyli natleniania .
  36. Kukurydza pomaga przetrawić alkohol i tłuste potrawy.To jeden z produktów, który po przetworzeniu zachowuje swoje właściwości.
  37. W 1991 roku marchew zostaje uznana ja owoc a w 2001 ten los spotyka pomidor.
  38. Mozzarella,sos pomidorowy i pietruszka to tradycyjne składniki włoskiej pizzy. Symbolizują one kolory flagi włoskiej.
  39. W walce z nadwagą pomagają takie owoce jak kiwi,ananas i grejpfrut.
  40. Spożycie warzyw na osobę wynosi 125 kg rocznie.
  41. Wino zostało wynalezione przez starożytnych Greków 3 tys. lat temu.
  42. Pierwszą butelkę gazowanego napoju uzyskano z fermentacji piwa w 1772 r.
  43. W Peru, do śniadania podawana jest nalewka z …żab. 8zastępuje naszą poranną kawę).
  44. Dobre, wytrawne czerwone wino w ilości 0,1 l jest nie tylko dobre dla serca, ale także potrafi zwalczać guzy nowotworowe.
  45. Mleko ma  zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także stosuje się go do produkcji kleju, farb a nawet tworzyw sztucznych.
  46. Pierwsze cukierki zostały wynalezione przez Egipcjan 3 tys.lat temu.Trochę później Rzymianie zaczęli dodawać do nich orzechy i mąkę.
  47. Większość wędzonych produktów mięsnych zawiera zmodyfikowaną soję.
  48. Truskawki i maliny zawierają nasionka, które są odpowiedzialne za testosteron w organizmie człowieka.
  49. Do ryb serwujemy wino białe, do mięs czerwone. Wyjątkiem jest tuńczyk, do którego podaje się wino czerwone.
  50. Najbardziej soczyste cytryny posiadają cienką skórkę.
  51. Nasiona słonecznika pomagają wzmocnić układ nerwowy.
  52. Chili, podobnie jak czekolada poprawia nastrój.
  53. Serek śmietankowy wymyślony został w Nowym Jorku w 1872 r.Tylko, że nazwę otrzymał „Filadelfia”.