Niezwykły naturalny środek na przeziębienie


Napój ten, to nie tylko środek odpornościowy,ale także wzmacnia układ krążenia. Przygotowanie tego napoju jest proste,ale potrzebuje on czasu aby naciągnął.

Jak już wspomniałam poprawia krążenie,działa antybakteryjnie dzięki czosnkowi, imbirowi i cebuli a ocet jabłkowy i miód są doskonałymi środkami wspomagającymi trawienie.Chrzan pomaga oczyścić zatoki, zapobiegając w ten sposób ich zapaleniu. Środek ten znany był już w latach 70-tych w Ameryce, ale ludzie używali już od wieków podanych składników.

Właściwie na napój ten nie ma ścisłej recepty,każdy może użyć komponentów w taki sposób, jaki mu odpowiada.

Przepis:

Będziemy potrzebowali 1,5 l słoik ze szklanym zamknięciem, 150 g chrzanu, 75 g imbiru, 1 dużą cebulę,10 ząbków czosnku, 2 jalapenos, ok. 1 l octu jabłkowego 5 % (najlepiej własnej roboty) oraz miód. Możemy również dodać sok z 1 cytryny, odrobinę kurkumy, rozmarynu i pieprzu (czarny lub cayenne)

Obieramy imbir, czosnek i cebulę. Chrzan i imbir ścieramy na tarce na wiórki. Cebulę i czosnek siekamy. Jalapeno kroimy w drobną kostkę (zamiast jalapeno można użyć pieprzu). Do słoika wkładamy wszystkie składniki. Na ułożone w słoiku składniki wlewamy ocet ,tak aby płyn znajdował się parę centymetrów nad zawartością słoika.

Wskazówka: Jeżeli składniki podpłyną pod powierzchnię, należy na wierzchu umieścić papier do pieczenia i przykryć szklaną pokrywką.Przed zamknięciem należy mocno potrząsnąć.Słoik umieszczamy w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej na 4 tygodnie, co kilka dni potrząsając.Po upływie 4 tygodni można przecedzić przez sitko, wymieszać z miodem (ilość miodu wg. uznania) a napój umieścić w butelce. Składniki można użyć do zupy.

Schłodzony napój może stać kilka miesięcy.

W zimowej porze wypijamy 1 – 2 łyżki dziennie lub w mniejszych dawkach 2 – 3 razy dziennie. Dla dzieci środek ten może być za ostry,dlatego można go rozcieńczyć sokiem.

 

 

 

 

Reklamy

Ogórki małosolne


Sezon na ogórki już się zaczął. Kto z nas nie lubi lekko słonawych i chrupiących rarytasów :)?

Chcę Wam zaproponować łatwy i szybki przepis na ich przygotowanie.

Składniki:

▶ 1 kg ogórków gruntowych,

▶ 3 ząbki czosnku,

▶ 1 liść chrzanu,

▶ 2 – 3 gałązki koperku,

▶ 2 płaskie łyżki soli,

▶ 1 płaska łyżka cukru,

▶ 1 l wody.

Przygotowanie:

Ogórki myjemy, wkładamy do zimnej i odstawiamy na 1 godzinę.W 1 l wody rozpuszczamy sól i cukier zachowując proporcje. Liść chrzanu myjemy i kroimy na duże kawałki. Czosnek obieramy i kroimy na kawałki. Jeżeli chcemy, aby ogórki były gotowe w ciągu 24 godzin, wówczas obcinamy ich końcówki tuż przed ich zasoleniem. Do jednego dużego słoika wkładamy część liścia chrzanu, trochę czosnku i koperku. Następnie układamy ogórki, resztę zieleniny i zalewamy wcześniej przygotowaną zalewą. Zalewa musi przykryć ogórki.Słoik najlepiej zawiązać gazą.Odstawiamy na dobę. Zalewa powinna zmętnieć a ogórki delikatnie zmienić kolor.Przechowujemy w lodówce.