Ryżowe kotleciki z mozarellą


Składniki: ▶ 1 szklanka ryżu, ▶ 150 g mini – mozzarella, ▶ 2 jajka, ▶ bułka tarta, ▶ olej, ▶ pieprz i sól. Przygotowanie: Gotujemy ryż wg. przepisu na opakowaniu a następnie studzimy.Dodajemy jajko, solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy.Drugie jajko roztrzepujemy widelcem. Z ryżowej masy formujemy kotleciki, do środka każdego wkładając 1 mini mozzarellę. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na złoty kolor.         Reklamy Czytaj dalej Ryżowe kotleciki z mozarellą

Sałatka z fasolką szparagową


Składniki: ▶ 400 – 500 g ugotowanej fasolki szparagowej, ▶ 1 – 2 jajka ugotowane na twardo, ▶ 1 papryka, czerwona, ▶ 1 – 2 ugotowane marchewki, ▶ kukurydza konserwowa ▶ 1 cebula, ▶ ocet,woda,olej, ▶ sól,pieprz, odrobina cukru, ▶ koperek Przygotowanie: Ugotowaną fasolkę kroimy na niewielkie kawałki, dodajemy pokrojone drobno jajko, parę łyżek kukurydzy,pokrojoną marchew oraz paprykę.Następnie dodajemy posiekaną cebulę. Odstawiamy na bok i przygotowujemy zalewę. Do małej miseczki wlewamy ocet (1 – 2 łyżki), wodę i niewielką ilość oleju. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Proponuję zalewę do sałatki przygotować wg. własnych proporcji i pokombinować wg własnego … Czytaj dalej Sałatka z fasolką szparagową