Truskawkowe lody na szybko


cupcake-1153428_960_720

Składniki:

▶ 4 filiżanki  zamrożonych truskawek,

▶ 3 łyżki miodu,

▶ 1/2 filiżanki naturalnego jogurtu,

▶ 1 łyżka soku z cytryny.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wkładamy do blendera. Ubijamy 5 min. Możemy przechowywać w hermetycznie zamkniętym pudełku ok miesiąca.

 

Reklamy

Szwajcarska sałatka


garn

 

Składniki:

▶ 3 ogórki konserwowane,

▶ 100g szynki, lub innej wędliny, może też być np.serdelek,

▶ 2 jajka,

▶ 1 papryka,

▶ 1 szklanka makaronu,

▶ 3 łyżki naturalnego jogurtu,

▶ 1 łyżeczka musztardy,

▶ 1 łyżka słodkiej papryki,

▶ 1 łyżeczka curry,

▶ 2 łyżki oliwy z oliwek,

▶ 2-3 krople tabasco,

▶ 2 łyżki startego,twardego sera,

▶ pęczek  pietruszki.

Przygotowanie:

Ugotować makaron. Pokroić paprykę i ogórki w drobną kostkę. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę i pęczek posiekanej pietruszki. Dodać makaron, starty ser oraz posiekane drobno jajka. Następnie dodać oliwę, jogurt, musztardę, tabasco,paprykę i curry. Wszystko dokładnie wymieszać. Przykryć folią i odstawić na 30 min do lodówki.

Torcik „Czarny Książe”


Składniki: Ciasto:

▶ 2 jajka,

▶ 50 g masła,

▶ 220 g cukru,

▶ 250 g jogurtu,

▶ 230 g mąki,

▶ 2 łyżki soku z cytryny,

▶ 1 łyżka sody,cukier  lub aromat waniliowy,

▶ 2 pełne łyżki kakao.

Krem: ▶ 500 g mleka,▶ 200 g cukru,▶ 2 łyżki mąki ziemniaczanej,▶ 2 łyżki mąki pszennej,▶ 200 g masła,▶ 1 łyżka koniaku lub rumu.

Przygotowanie:

Ubić jajka z cukrem na puszystą masę.Do oddzielnej miseczki wlać jogurt,dodać sodę i sok z cytryny.Spienioną masę szybko połączyć z masą jajeczną i dodać mąkę.Wymieszać.Dodać kakao.Wymieszać.Ciasto przelać do natłuszczonej formy.Piec w rozgrzanym piekarniku w 180°- 20 min.Trzeba uważać,żeby nie wysuszyć wierzchu.Przygotować krem.2 szklanki mleka,szklankę cukru,cukier waniliowy lub aromat wymieszać i doprowadzić do wrzenia.Obydwie mąki rozprowadzić w chłodnym mleku i cieniutką strużką wlewać do wrzącego mleka cały czas mieszając.Następnie ostudzić do temperatury pokojowej i od czasu do czasu mieszać by nie tworzył się na nim film(błonka).Ubić 200-250 g masła.Dodawać stopniowo ochłodzony krem i dalej ubijać.Najważniejsze jest,żeby masa i i masło były tej samej temperatury.Ciasto pokroić na 1, 2 lub 3 części (jak kto lubi).Okruszki z pokrojonego ciasta odłożyć.Posmarować ciasto kremem i posypać okruszkami.Tort odstawić najlepiej na noc.Ciasto jest tanie,łatwe w przygotowaniu i co najważniejsze nie tłusty.A smakuje naprawdę super.

Ciasto z kuskus


66557032809_big

Składniki:

▶ 1,5 szklanka mąki,

▶ 3 – 4 jajka,

▶ 1 szklanka naturalnego jogurtu,

▶ 1 szklanka cukru,

▶ 100 g masła,

▶ 1 łyżka proszku do pieczenia,

▶ 1 szklanka kuskus,

▶ szczypta soli.

Przygotowanie:

Jajka, jogurt i cukier ubić mikserem. Masło rozpuścić. Ostudzić i wlać do jogurtowej masy.Wymieszać.Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia + kuskus i odstawić na 10 min. Rozgrzać piekarnik. Formę natłuścić lub wyłożyć papierem.Ciasto przełożyć na blachę. Piec w temp. 180°C, aż będzie ładnie zarumienione. Wyjąć z pieca. Ostudzić. Pokroić na kawałki.

Sałata z dodatkiem jogurtu o smaku jeżynowym


IMG_0006p

Składniki:

▶ 1 główka sałaty,

▶ parę papryczek jalapeno,

▶ cebulka ze szczypiorkiem (pęczek),

▶ 1 duży pomidor,

▶ 1 śmietana,

▶ 1 kubeczek jogurtu jeżynowego lub jagodowego,

▶ parę kropli soku z cytryny,

▶ koperek,

▶ pietruszka,

▶ sól, pieprz cayenne,

▶ mielony czosnek.

Przygotowanie:

Sałatę porwać na małe kawałeczki. Szczypiorek i cebulkę pokroić. Pomidory pokroić w dużą kostkę. Jalapeno pokroić na małe kawałki. W miseczce wymieszać śmietanę razem z jogurtem. Dodać sól, pieprz, czosnek, koperek i pietruszkę. Wszystko razem wymieszać.