🍩 Waniliowe rogaliczki


Składniki:

▶ 250 g mąki,

▶ 210 g masła,

▶ 100 g mielonych migdałów,

▶ 80 g cukru,

▶ 2 opakowania cukru waniliowego + 2

▶  cukier puder

Przygotowanie:

Z mąki, masła, cukru ,migdałów i 2 opakowań cukru waniliowego zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i wkładamy na 30 min do lodówki.W międzyczasie mieszamy cukier puder z 2 opakowaniami cukru waniliowego.Następnie z ciasta formujemy wałeczek średnicy 4 cm a następnie odcinamy 1 – 2 cm kawałki. Formujemy rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy je tak, aby miały 1 – 2 cm odstępu.Rozgrzewamy piekarnik do 175°C i pieczemy ok. 20 min. Kiedy zaczynają brązowieć , można wyjąć.Rogaliki schładzamy bardzo krótko a następnie posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrami waniliowymi.

Jeżeli przełożymy je do blaszanej puszki, mogą zachować świeżość, aż do 6 tygodni.

 

Reklamy

Amerykańskie pankejki


Składniki:

▶ 1 szklanka mąki,

▶ 200 ml mleka,

▶ 1 jajko,

▶ 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

▶ szczypta sody,

▶ szczypta soli,

▶ ilość cukru wg. uznania

▶ 40 g masła

Przygotowanie:

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, sodę,proszek do pieczenia,cukier jajko i mleko. Wszystko razem miksujemy. Na końcu dodajemy rozpuszczone masło. Odstawiamy na ok. 20 – 25 min. Smażymy najlepiej na małej i suchej patelni grube naleśniki. ( jeżeli naleśniki przywierają do patelni można dodać odrobinę masła)

Podajemy posypane cukrem pudrem, ze śmietaną lub syropem klonowym

 

Serowe naleśniki


Składniki:

▶ 1,5 szklanki mleka,

▶ 2 jajka,

▶ 1 szklanki mąki,

▶ 150 g żółtego sera,

▶ niepełna łyżeczka soli,

▶ 1 niepełna łyżeczka cukru,

▶ 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

▶ 2 łyżki oleju,

▶ koperek

Przygotowanie:

Ciepłe mleko mieszamy z cukrem,solą i jajkami. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ser trzemy na drobnej tarce i dodajemy do rzadkiej masy. Następnie dodajemy posiekany koperek i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu. Smażymy z obu stron. Podajemy z masłem. Najlepiej smakują gorące,

 

Rogaliki, które rozpuszczają się w ustach


rogaliki

Składniki:

▶ 250 g mąki,

▶ 100 g cukru,

▶ 100 g masła,

▶ 10 g proszku do pieczenia,

▶ 3 – 4 łyżki ciepłej wody,

▶  2 – 3 łyżeczki cynamonu,

▶ szczypta soli

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.Masło rozpuszczamy i wlewamy do niego wody.Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 10 min. Z ciasta formujemy rogaliki. Każdy rogalik maczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem. Pieczemy ok. 10 -15 min w temp. 180°C.

Zapisz

Ciasteczka brownie


brownieSkładniki:

▶ 320 g mąki,

▶ 180 – 200 g masła,

▶ 2 jajka,

▶ 200 g cukru,

▶ szczypta soli,

▶ 1 cukier waniliowy,

▶ 80 g kakao,

▶ łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

Miękkie masło ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodajemy jajka i mieszamy. Dodajemy kakao, ponownie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem i zagniatamy  ciasto. Wkładamy na godzinę do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.Ciasto wyjmujemy,formujemy kuleczki i spłaszczamy. Ciasteczka wykładamy na wyłożoną papierem blachę. Na wierzchu ciasteczek można zrobić rysunek np. za pomocą widelca. Pieczemy ok. 8 – 10 min. Nie dłużej.Po upieczeniu studzimy i przechowujemy w hermetycznie zamkniętym opakowaniu.

 

Prosty przepis na ciasteczka


cias

Składniki:

▶ 200 g masła,

▶ 3 – 4 żółtka,

▶ 150 – 200 g cukru,

▶ 360 g mąki

Przygotowanie:

Miękkie masło ucieramy z żółtkami na kremową,jednolitą masę. Do mąki dodajemy cukier i wszystko razem mieszamy. Z ciasta formujemy niewielkie kulki i lekko spłaszczamy. Umieszczamy je na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku ok. 20 min.

Sernik z makiem


sernik-z-makiemSkładniki na ciasto:

▶ 300 g mąki,

▶ 100 g cukru,

▶ 130 g masła

Składniki na nadzienie:

▶ 150 g cukru,

▶ 750 ml mleka,

▶ 100 g masła,

▶ 1 jajko,

▶ 250 g twarogu,

▶ 150 g kaszy manny,

▶ 1 cukier waniliowy,

▶ 150 g maku

Przygotowanie:

Do miseczki wsypujemy mąkę,cukier i pokrojone na małe kawałki masło. Ciasto wyrabiamy jak na kruszonkę. Formę natłuszczamy i wykładamy 2/3 masy.Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na 30 min.. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy cukier, cukier waniliowy i kawałeczki masła.Stawiamy na ogień i doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając. Jak tylko zaczyna się gotować odstawiamy na bok.Wsypujemy mannę i mak.Odstawiamy na 10-15 min, aby napęczniało. Następnie mieszamy na jednolitą masę. Jeżeli pojawią się grudki, można ubić delikatnie mikserem.Do blendera wkładamy twaróg i jajko, i ubijamy na krem.Po 10 min masę twaróg mieszamy z masą makową. Na ochłodzone ciasto wykładamy równomiernie masę makową. Na wierzch wysypujemy resztę ciasta.Pieczemy w temp.180°C ok. godziny.

Zapisz