Niezwykły naturalny środek na przeziębienie


Napój ten, to nie tylko środek odpornościowy,ale także wzmacnia układ krążenia. Przygotowanie tego napoju jest proste,ale potrzebuje on czasu aby naciągnął.

Jak już wspomniałam poprawia krążenie,działa antybakteryjnie dzięki czosnkowi, imbirowi i cebuli a ocet jabłkowy i miód są doskonałymi środkami wspomagającymi trawienie.Chrzan pomaga oczyścić zatoki, zapobiegając w ten sposób ich zapaleniu. Środek ten znany był już w latach 70-tych w Ameryce, ale ludzie używali już od wieków podanych składników.

Właściwie na napój ten nie ma ścisłej recepty,każdy może użyć komponentów w taki sposób, jaki mu odpowiada.

Przepis:

Będziemy potrzebowali 1,5 l słoik ze szklanym zamknięciem, 150 g chrzanu, 75 g imbiru, 1 dużą cebulę,10 ząbków czosnku, 2 jalapenos, ok. 1 l octu jabłkowego 5 % (najlepiej własnej roboty) oraz miód. Możemy również dodać sok z 1 cytryny, odrobinę kurkumy, rozmarynu i pieprzu (czarny lub cayenne)

Obieramy imbir, czosnek i cebulę. Chrzan i imbir ścieramy na tarce na wiórki. Cebulę i czosnek siekamy. Jalapeno kroimy w drobną kostkę (zamiast jalapeno można użyć pieprzu). Do słoika wkładamy wszystkie składniki. Na ułożone w słoiku składniki wlewamy ocet ,tak aby płyn znajdował się parę centymetrów nad zawartością słoika.

Wskazówka: Jeżeli składniki podpłyną pod powierzchnię, należy na wierzchu umieścić papier do pieczenia i przykryć szklaną pokrywką.Przed zamknięciem należy mocno potrząsnąć.Słoik umieszczamy w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej na 4 tygodnie, co kilka dni potrząsając.Po upływie 4 tygodni można przecedzić przez sitko, wymieszać z miodem (ilość miodu wg. uznania) a napój umieścić w butelce. Składniki można użyć do zupy.

Schłodzony napój może stać kilka miesięcy.

W zimowej porze wypijamy 1 – 2 łyżki dziennie lub w mniejszych dawkach 2 – 3 razy dziennie. Dla dzieci środek ten może być za ostry,dlatego można go rozcieńczyć sokiem.

 

 

 

 

Reklamy

Stary przepis na ogórki marynowane


Ogórki myjemy i moczymy w wodzie ok 2- 3 godzin.W międzyczasie przygotowujemy słoiki 1 – 1-5 l. Na dno każdego słoika wkładamy po 1 listku laurowym,po parę ziarenek czarnego pieprzu, można dodać po 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego,po 2 ząbki czosnku (obrane i przepołowione),2 – 3 gałązki koperku,1 liść lub niewielki kawałek chrzanu,3 liście czarnej porzeczki,3 listki wiśni. Kiedy mamy już wszystko gotowe wkładamy ogórki. Następnie przygotowujemy zalewę. Na 1 l wody bierzemy 3 – 4 łyżki cukru,1 łyżkę soli i ok 10 – 15 łyżek octu. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą,zagotowujemy i wrzącą zalewą zalewamy ogórki.Słoiki zakręcamy i odstawiamy.

Każdy może wypracować swój własny przepis na zalewę. Może być mniej lub więcej ostrzejsza. Możemy również  dodać po maleńkim kawałeczku papryczki chili.