Sałatka z bulgur


20160716_072309

Składniki:

▶ 600 ml bulionu z kostki,

▶ 300 g bulgur,

▶ 4 pomidory,

▶ 3 – 4 nieduże cebulki,

▶ parę gałązek natki pietruszki,

▶ 3 – 4 łyżki soku z cytryny,

▶ 5 łyżek oliwy z oliwek,

▶ 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,

▶ sól,pieprz

Przygotowanie:

Rozpuszczamy kostkę rosołową w w gorącej wodzie i zagotowujemy.Dodajemy bulgur  i mieszamy .Odstawiamy na 30 min. W międzyczasie kroimy pomidory w ćwiartki a następnie miąższ w drobną kostkę. Cebulkę kroimy w cienkie plasterki. Natkę siekamy. Do małej miseczki wlewamy sok z cytryny i oliwę. Dodajemy paprykę w proszku,natkę oraz sól i pieprz. Inną miseczkę napełniamy bulgur, dodajemy pokrojone pomidory,cebulę i wlewamy przygotowany wcześniej dressing. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 min.Doprawiamy ponownie do smaku solą i pieprzem.

Przepis jest z jakiejś starej gazety. Cały czas wydaje mi się, że coś brakuje i wpadłam na pomysł, żeby dodać pierś kurczaka,pokrojoną w paseczki. Doprawiłabym pieprzem i solą i otoczyła w curry. A Wy co myślicie?

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Reklamy

Kotlet schabowy z mozzarellą/Schweinekoteletts mit Mozzarella


 

img_0139

Składniki/Zutaten:

▶ 4 kotlety schabowe/4 Schweinekotelett,

▶ 2 łyżki oleju/ 2EL Öl,

▶ sól i pieprz/Salz und Pfeffer,

▶ 4 plastry szynki/ 4 Scheiben Schinken,

▶ 1 pomidor pokrojony w krążki/1 Tomate in Scheiben geschnitten,

▶ 150 g mozzarelli/150 Mozzarella in Scheiben geschnitten,

▶ oregano.

Przygotowanie/Zubereitung:

Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Blachę natłuszczamy i wkładamy do pieca, aby była gorąca. Wykładamy mięso na blachę  i smażymy po ok. 7min z każdej strony. Wyjmujemy blachę . Mięso solimy i pieprzymy. Na wierzchu układamy szynkę, pomidory i mozzarellę. Wkładamy z powrotem do piekarnika na ok 10 min. Wyjmujemy i posypujemy oregano.


Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Öl auf ein Backblech geben und im Ofen heiß werden lassen. Danach die Koteletts darin beiseitig je ca. 7 Min. braten und anschließend mit dem Blech herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Schinken, die Tomaten und den Mozzarella nach auf die Kotelettes legen und dann ca. 10 Min.gratinieren. Herausnehmen und mit Oregano bestreuen.

Kuskus z warzywami


couscous-1112012_960_720

Składniki:

▶ 500 g kuskus,

▶ 1 cebula,

▶ 2 marchewki,

▶ 2 cukinie,

▶ 2 pomidory,

▶ sól,

▶ 50 g masła.

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i drobno siekamy. Marchew obieramy. Cukinie myjemy. Oba warzywa kroimy w kostkę i odstawiamy na bok. Pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do reszty warzyw.W międzyczasie zagotowujemy 600 ml wody i dodajemy sól. Warzywa wrzucamy na patelnię na rozgrzany tłuszcz i dusimy 5 min. Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy gotującą się wodą. Odstawiamy na 5 min. by napęczniała. Na gotową kaszę wykładamy warzywa. Doprawiamy do smaku. Posypać możemy posiekaną natką pietruszki.

Rybna sałatka z kukurydzą


garn

 

Składniki:

▶ 1 -2 puszki tuńczyka,

▶ 2 łyżki oleju,

▶ parę zielonych oliwek,

▶ 4 pomidory,

▶ tymianek, cząber, pieprz mielony,

▶ 400 g kukurydzy,

▶ 2 łyżki kaparów,

▶ 2 marynowane ogórki,

▶ 2 łyżki octu jabłkowego,

▶ sól.

Przygotowanie:

Najpierw kroimy pomidory w krążki  i przekładamy je do salaterki. Na wierzchu układamy kukurydzę,potem tuńczyka odcedzonego z zalewy. Potem układamy plasterki ogórka. Posypujemy to kaparami i oliwkami. Na końcu przygotowujemy sos sałatkowy. W tym celu ubijamy trzepaczką oliwę z oliwek, tymianek,cząber, ocet,pieprz i sól. Tą mieszaniną zalewamy sałatę

Kartoflana zapiekanka z serem


zapiek

Składniki:

▶ 4 większe ziemniaki,

▶ 2 jajka,

▶ 1 łyżka musztardy,

▶150 g kefiru,

▶ 1 łyżka majonezu,

▶ 1 nieduży por,

▶ 1-2 łyżeczki tymianku,

▶ 150 g fety,

▶ 2 łyżki startego żółtego sera,

▶ 3 -4 pomidory cherry.

Przygotowanie:

Niewielką formę natłuścić. Włożyć do niej pokrojone w cienkie plastry ziemniaki. Do miseczki wbić jajka, dodać tymianek. Następnie dodać kefir, majonez i musztardę. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać fetę, pokrojony w cienkie krążki por oraz starty ser. Znów dokładnie wymieszać. Wszystko wylać na ziemniaki. Pokroić pomidory na 4 części i ułożyć na zapiekance. Włożyć do piekarnika na ok.45 min – 170°C.

Prosta sałatka do obiadu


img_0003

Składniki:

▶ 3-4 pomidory,

▶ mała czerwona papryka,

▶ 2 kiszone lub konserwowe ogórki,

▶ vegeta, pieprz ziołowy, śmietana,

▶ natka pietruszki.

Wszystko kroimy w kostkę, wrzucamy do miski,mieszamy ze śmietaną. Doprawiamy vegetą i pieprzem i posypujemy natką pietruszki.

Sałatka „Misz-Masz”


11-556

Składniki:

▶ Główka sałaty,

▶ 1-2 małe marchewki,

▶ 1 mała czerwona papryka,

▶ 1 zielona mała papryka,(może być konserwowa),

▶ oliwki,

▶ pomidor,

▶ 50g kukurydzy z puszki,

▶ 100 g solonego śledzia,

▶ 2-3 łyżki majonezu,

▶ 1 łyżka śmietany,

▶ 2 – 3 jajka ugotowane na twardo,

▶ natka pietruszki.

Przygotowanie:

Sałatę porwać na małe kawałki,dodać obie pokrojone papryki,marchewkę startą na drobnych oczkach,oliwki,pokrojonego w drobną kostkę pomidora,kukurydzę i śledzia pokrojonego na małe kawałki.Majonez wymieszać ze śmietaną (jak ktoś lubi można dodać łyżeczkę sosu czosnkowego). Wymieszać wszystko razem.Udekorować połówkami jajek i natką pietruszki.