♨ Zupa pomidorowa z serem topionym i zacierkami


Składniki:

▶ 400 g włoszczyzny,

▶ 200 – 300 g żeberek wieprzowych,

▶ 250 g zacierek,

▶ 1 puszka pomidorów krojonych,

▶ 2 liście laurowe,

▶ sól,pieprz,

▶ 2 – 3 goździki lub szczypta mielonych,

▶ chili w płatkach do smaku

▶ 1- 2  łyżki twarożku,

▶ 2 – 3 plasterki topionego sera

Przygotowanie:

Włoszczyznę obieramy, myjemy i gotujemy wywar. Do wywaru wrzucamy opłukane żeberka. Dodajemy  liść laurowy,goździki i pieprz. Gotujemy do miękkości. „Szumowiny” które wytworzyły się podczas gotowania mięsa zdejmujemy łyżką.Mięso wyjmujemy.Następnie dodajemy pomidory. Zagotowujemy. Dodajemy stopniowo twarożek i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku,solą,pieprzem i chili. Na końcu wrzucamy plasterki topionego serka. Cały czas mieszamy,trzymając na małym ogniu,aż do momentu rozpuszczenia sera. Posypujemy natką pietruszki.

Zacierki do zupy kupujemy lub robimy sami.

Przepis na zacierki.

Składniki:

▶ 1 jajko,

▶ 4 – 5 łyżek mąki,

▶ szczypta soli

Przygotowanie:

Do mąki dodajemy jajko i sól. Zagniatamy twarde i elastyczne ciasto.Ciasto skubiemy i formujemy palcami niewielkie zacierki. Układamy je na talerzu i podsypujemy delikatnie mąką,aby się nie posklejały Wrzucamy na wrzącą,osoloną wodę i gotujemy 3 -4 min.

 

 

 

Reklamy

♨ Musaka po mojemu


Składniki:

▶ 1 kg ziemniaków,

▶ 1 kg mięsa mielonego,

▶ 4 – 5 ząbków czosnku,

▶ 200 ml czerwonego,wytrawnego wina,

▶ 4 – 5 cebul,

▶ 1 puszka pomidorów,

▶ posiekana natka pietruszki,

▶ 1 – 2 łyżeczki oregano,

▶ 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu,

▶ płatki chili wg. uznania

▶ sól,pieprz,

▶ 6 – 8 plasterków sera topionego w plasterkach,

▶ olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy w cienkie krążki. Czosnek obieramy i siekamy. Wszystko razem podsmażamy, lekko zarumieniając. Kiedy cebula jest gotowa, dodajemy mięso i smażymy. Gdy jest gotowe, dolewamy wino. Gdy wino odparuje dodajemy pomidory i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy oregano,cynamon i chili. Mieszamy. Chwilę smażymy. Wcześniej obrane i pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki, podsmażamy na oleju, lekko zarumieniając. Żaroodporną formę natłuszczamy.Najpierw układamy ziemniaki, a następnie  mięsny farsz.Wkładamy do wcześniej rozgrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy ok 40 min. Przed końcem pieczenia na potrawie układamy plasterki topionego sera i czekamy aż ser się roztopi. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Ser możemy zastąpić np. sosem beszamelowym, który wylewamy na musakę tuż przed pieczeniem

6 sosów do mięs


meat-1411411_960_720

Sos z chrzanem

Składniki:

▶ 1 łyżka mąki,

▶ 2 łyżki startego chrzanu,

▶ 1/2 szklanki śmietany,

▶ 2 łyżki octu,

▶ 2 łyżki masła,

▶ liść laurowy,

▶ parę ziarenek pieprzu

Przygotowanie:

Mąkę podsmażamy na 1 łyżce masła. Rozprowadzamy wywarem powstałym przy przygotowywaniu mięsa.Dodajemy powoli śmietanę i cały czas mieszając gotujemy jeszcze ok 5 min. Resztę masła roztapiamy,wkładamy chrzan i lekko podsmażamy.Następnie dodajemy ocet ( może być mniej, w zależności od naszego smaku). Dodajemy 2 łyżki wody lub wywaru, liść laurowy i pieprz. Wstawiamy na mały ogień i gotujemy do momentu, aż część odparuje.

Sos czosnkowy

Do blendera wbijamy 2 jajka, 1 – 2 łyżeczki soli, parę ząbków czosnku ( w zależności od smaku), czarny i czerwony pieprz.Wszystko dokładnie ubijamy. Na końcu wlewamy cienką strużką olej (1 – 2 łyżki) i dodajemy sok z połowy cytryny lub odrobinę octu. Przechowujemy w lodówce. Przed podaniem dodajemy 1/3 szklanki kefiru lub śmietany.

Sos musztardowo – miodowy.

Składniki:

▶ 2 łyżki śmietany,

▶ 2 łyżki majonezu,

▶ 2 łyżki musztardy (niekoniecznie),

 ▶ 1 łyżka miodu,

▶ 1 ząbek czosnku,

▶ 1 łyżka soku z cytryny,

▶ 1 łyżka oliwy z oliwek,

▶ biały pieprz.

Wszystkie składniki mieszamy do jednolitej konsystencji.

Sos z curry.

▶ 2 łyżki śmietany,

▶ 2 łyżki majonezu,

▶ 2 łyżki kefiru,

▶ pieprz czarny i czerwony,

▶ 1/2 łyżeczki curry,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 1 łyżka octu.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przechowujemy w lodówce.

Ostry,turecki sos.

▶ 2 cebule,

▶ 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego,

▶ 2 łyżki oliwy z oliwek,

▶ sól,

▶ czarny i czerwony pieprz,

▶ kolendra i koperek wg. uznania,

▶ 1 średnia papryka,

▶ 1 łyżka soku z cytryny lub octu.

Wszystko dokładnie mieszamy w blenderze, do momentu zgęstnienia. Ponownie doprawić do smaku.

Sos pomidorowy.

▶ 1/2 szklanki przecieru pomidorowego,

▶ 1 niepełną łyżkę mąki,

▶ 1 marchew,

▶ 1 – 2 cebule,

▶ natka pietruszki,

▶ tabasco do smaku,

▶ 1 łyżka oleju

Marchew i cebulę oczyszczamy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju, dodajemy mąkę i przecier pomidorowy. Dokładnie mieszamy, rozcieńczamy bulionem lub sosem wytworzonym przy przygotowaniu mięsa. Mieszamy i gotujemy jeszcze na małym ogniu ok.10 min.Po zakończeniu gotowania doprawiamy solą, tabasco do smaku. Możemy dodać kawałeczek masła. Mieszamy dokładnie a następnie przecieramy przez sitko.

Zapisz

Zapisz

10 przepisów na sosy do makaronu


smoked-895008_960_720

Przepis I – Kremowy sos z pomidorami.

▶ parę ząbków czosnku,

▶ 2 – 3 cebule,

▶ szklanka śmietany,

▶ 0,5 kg pomidorów,

▶ bazylia,

▶ oliwa z oliwek,

▶ 1 łyżka masła,

▶ sól, pieprz,

▶ łyżka cukru

Przygotowanie:

Czosnek kroimy w cienkie plasterki i obsmażamy na oliwie. Kiedy czosnek nabierze złotego koloru,wyjmujemy a wkładamy posiekaną cebulę.Smażymy na złoty kolor, dodajemy drobno pokrojone pomidory(wcześniej zdejmujemy skórkę). Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią do smaku.Mieszamy a następnie dodajemy masło. Kiedy połowa wytworzonego sosu wyparuje, dodajemy śmietanę i doprowadzamy do wrzenia.Podajemy z dowolnym makaronem.

Przepis II: Sos warzywny.

 

▶ 400 g pomidorów,

▶ koncentrat pomidorowy,

▶ 2 cebule,

▶ mały kabaczek,

▶ 1 łodyżka selera,

▶ dynia (ilość wg uznania),

▶ 1 liść laurowy,

▶ mielony pieprz,

▶ bazylia, rozmaryn, tymianek,

▶ czosnek,

▶ oliwa z oliwek,

▶ woda.

Przygotowanie:

Na patelni lub w garnku rozgrzewamy tłuszcz, wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na patelnie i dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości. Od czasu do czasu mieszamy. Jeżeli potrzeba dolewamy wody. Kiedy wszystko jest miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy,sól,pieprz i czosnek. Dokładnie mieszamy.

Przepis III – Sos serowy.

▶ 2 łyżki mąki,

▶ szklanka mleka,

▶ 50 g masła,

▶ olej,

▶ sól i pieprz,

▶ 200 g startego sera,

▶  tymianek i bazylia.

Przygotowanie:

Masło roztapiamy, dodajemy mąkę i smażymy na złoty kolor cały czas mieszając.Następnie stopniowo dolewamy mleko, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy natarty ser i znów mieszamy. Dodajemy przyprawy i miękkie masło. Mieszamy.

Przepis IV: Sos z piersi kurczaka.

▶ 1 pierś z kurczaka,

▶ 1 cebula,

▶ 2 – 3 ząbki czosnku,

▶ parę łyżek mąki,

▶ 1 śmietana,

▶ woda,

▶ bazylia,

▶ olej

Przygotowanie:

Na oleju podsmażamy na złoty kolor pokrojoną w paski pierś kurczaka.Dodajemy drobno posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zarumieni, dodajemy parę łyżek mąki i smażymy do uzyskania karmelowego koloru. Dodajemy trochę wody, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na bardzo małym ogniu ok. 15 min. Mieszamy od czasu do czasu by się nie przypaliło.Kiedy mięso będzie miękkie, zalewamy śmietaną. Mieszamy. Dodajemy zmielony czosnek, bazylię oraz sól i pieprz. Dusimy jeszcze ok.5 min.

Przepis V – Sos z piersi kurczaka z grzybami.

▶ pierś z kurczaka,

▶ 2 cebule,

▶ 300 g pieczarek,

▶ śmietana,

▶ sól, pieprz

▶ natka pietruszki,

▶ 2 łyżki masła,

▶ olej

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju obsmażamy pokrojoną na nieduże kawałki kurczaka.Odrobinę solimy. Kiedy mięso nabierze złocistego koloru, dodajemy posiekaną cebulę i zostawiamy jeszcze na ogniu ok. 10 min. Pieczarki oczyszczamy i przekrajamy na pół, wrzucamy na patelnię, pieprzymy i dodajemy masło. Zmniejszamy ogień. Po 5 min. dodajemy śmietanę,doprawiamy do smaku i posypujemy natką.

Przepis VI – Sos z piersi kurczaka z pomidorami.

▶ 300 g piersi z kurczaka,

▶ 2 cebule,

▶ sól, pieprz

▶ 1/2 kg pomidorów,

▶ sól, pieprz

▶ bazylia, rozmaryn, majeranek,

▶ cukier,

▶ czosnek,

▶ olej

Przygotowanie:

Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w nieduże kawałki pierś kurczaka i obsmażamy na złoty kolor. Dodajemy drobno pokrojoną  cebulę i mieszamy. Z pomidorów zdejmujemy skórkę,drobno kroimy i dodajemy do kurczaka. Dodajemy niewielką ilość wody i wszystko razem mieszamy. Solimy, pieprzymy i dodajemy pół łyżeczki cukru.Mieszamy, dodajemy zioła i ponownie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i i na małym ogniu gotujemy do miękkości. Na końcu dodajemy 3 drobno posiekane ząbki czosnku. Przykrywamy znów pokrywką i pozostawiamy na ogniu jeszcze 10 min.

Przepis VII – Sos ze szpinaku

▶ 500 g świeżego lub mrożonego szpinaku,

▶ oliwa z oliwek,

▶ sól,

▶ szklanka śmietany,

▶ 50 g masła

Przygotowanie:

Na patelnię wrzucamy szpinak,dolewamy odrobinę wody i chwilę dusimy. Dodajemy trochę soli a następnie wlewamy śmietanę. Mieszamy. Dodajemy masło i bazylię. Sos jest gotowy w ciągu 10 min.

Przepis VIII – Sos mięsny(wieprzowina)

▶ 400 g wieprzowiny,

▶ 2 cebule,

▶ 2 marchewki,

▶ koncentrat pomidorowy,

▶ czosnek,

▶ sól i pieprz,

▶ natka pietruszki,

▶ woda albo bulion z kostki

Przygotowanie:

Wieprzowinę kroimy na niewielkie kawałki. Wkładamy na rozgrzany tłuszcz. Kiedy pojawi się rumiana skórka dodajemy szklankę wody lub bulionu. Następnie dodajemy posiekaną cebulę, marchew pokrojoną w paski i dusimy wszystko razem do miękkości. W połowie gotowania dodajemy posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy. Na samym końcu dodajemy natkę.

Przepis IX – Sos mięsny (wołowina)

▶ 400 g wołowiny,

▶ 2 cebule,

▶ 2 marchewki,

▶ mąka,

▶ bulion lub woda,

▶ szklanka śmietany,

▶ sól, pieprz,

▶ czosnek,

▶ natka pietruszki

Przygotowanie:

Wołowinę kroimy w paseczki i podsmażamy na gorącym oleju. Kiedy pojawi się rumiana skórka, dolewamy bulion, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę pokrojoną w paseczki.Dusimy do miękkości.Na drugiej patelni podsmażamy mąkę na brązowy kolor, dodajemy trochę wody i mieszamy. Dodajemy śmietanę. Solimy, pieprzymy i przelewamy do mięsa. Na końcu dodajemy posiekany czosnek i natkę.

Przepis X – Sos bolognese z papryką

▶ 4 łyżki oliw z oliwek,

▶ 3 cebule drobno pokrojone,

▶ 3 ząbki posiekanego czosnku,

▶ 250 g wędzonego boczku,

▶ 1 kg mielonego mięsa,

▶ 3 pokrojone czerwone papryki,

▶ 350 ml czerwonego wina,

▶ sól, pieprz,

▶ 375 ml mleka,

▶ 3 puszki konserwowanych pomidorów (po 400 ml),

▶ 3 łyżki cukru,

▶ 3 łyżki oregano,

▶ 750 g dowolnego makaronu,

▶ 100 g startego, żółtego sera np. parmezanu

Przygotowanie:

Na głębokiej  patelni podsmażamy na złoty kolor posiekaną cebulę, czosnek i boczek.Dodajemy mięso i smażymy dopóki się nie zarumieni. Następnie dodajemy w kostkę pokrojoną paprykę i gotujemy jeszcze 5 min. Wlewamy wino i doprowadzamy do wrzenia.Zmniejszamy ogień i gotujemy do tej pory,aż połowa wina nie wyparuje.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dodajemy mleko i mieszamy. Dodajemy pomidory, cukier i oregano.Przykrywamy pokrywką i gotujemy jeszcze godzinę na małym ogniu.

 

 

 

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

3 przepisy na sałatkę z krewetkami


salad-1199720_960_720

Przepis I:

Składniki:

▶ parę liści zielonej sałaty,

▶ 125 g naturalnego jogurtu,

▶ 1 puszka zielonego groszku,

▶ 1 ogórek,

▶ 300 g gotowanych krewetek,

▶ 1 pęczek koperku,

▶ przyprawy wg uznania

Przygotowanie:

Krewetki zalewamy wrzątkiem na 10 min, następnie odrywamy głowy, zdejmujemy pancerzyk, i oczyszczamy. Ogórek ścieramy na tarce (w paseczki). Sałatę rwiemy na małe kawałki.Koperek drobno siekamy.Z groszku odlewamy zalewę i dodajemy do reszty składników. Przygotowujemy sos. Do jogurtu dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy (dobrze smakuje z przyprawą do sałaty). Mieszamy . Dodajemy sos i ponownie mieszamy.

Przepis II:

Składniki:

▶ 500 g krewetek,

▶ 1 mango,

▶ 1 awokado,

▶ 1 główka sałaty,

▶ sól do smaku,

Do sosu:

▶ 1 łyżka sosu sojowego,

▶ 1 łyżka oleju,

▶ 1 łyżka miodu,

▶ 1 łyżeczka musztardy,

▶ 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

Mango i awokado kroimy w paseczki. Sałatę rwiemy na małe kawałki.Krewetki gotujemy z przyprawami. Do miseczki wkładamy sałatę, krewetki, mango i awokado.Solimy. Przygotowujemy sos. Olej,sos sojowy, miód,musztardę i majonez ubijamy parę minut. Wszystko razem mieszamy.

Przepis III.

Składniki:

 ▶ 1 mała główka sałaty,

▶ 400 g krewetek,

▶ 8 jajek (mogą być np. przepiórcze),

▶ 100 g orzeszków piniowych,

▶ 8 szt. pomidorów cherry,

▶ oliwa z oliwek,

▶ sól i pieprz,

▶ 3 łyżki pesto,

▶ 3 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Do miski wrzucamy sałatę, pomidory pokrojone na ćwiartki oraz lekko podsmażone orzeszki piniowe. Krewetki podsmażamy na oliwie 2 min.Dodajemy ocet i pesto (1 : 1), solimy i pieprzymy. Dusimy jeszcze przez 2 min. Do sałaty dodajemy podsmażone krewetki i ugotowane jajka pokrojone w ćwiartki.Dodajemy oliwę z oliwek (wg. smaku).Mieszamy.

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Parę przepisów na potrawy z kurczaka


fried-1544572_960_720

Przepis I:

Składniki:

▶ 600 g piersi z kurczaka,

▶ szczypta ziół prowansalskich,

▶ sól i pieprz,

▶ mąka,

▶ 60 ml mleka,

▶ 1 jajko,

▶ 1 – 2 ząbki czosnku,

▶ 1 cebula

▶ sok z cytryny

Przygotowanie:

Piersi kurczaka kroimy w kostką (2 x 2), skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy i posypujemy ziołami. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Cebulę drobno siekamy razem z czosnkiem. W misce mieszamy mięso, cebulę, czosnek, mleko i jajko.Stopniowo dodajemy mąkę. Mas powinna być tak gęsta jak na racuszki. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto brązowy kolor (ok 7 min z jednej strony).


Przepis II:

Składniki:

▶ 800 g piersi z kurczaka,

▶ 4 średnie ziemniaki,

▶ 2 jajka,

▶ 2 łyżki majonezu lub 2 łyżki śmietany, lub 2 łyżki majonezu + 2 łyżki śmietany,

▶ 3 łyżki mąki,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 1 mała cebula,

▶ 1/3 pęczka natki pietruszki i 1/3 pęczka koperku,

▶ sól, pieprz i ulubione Wasze przyprawy do smaku,

▶ olej.

Przygotowanie:

Pierś kurczaka rozcinamy na 2 – 3 części w zależności od ich wielkości. Solimy i pieprzymy. Odstawiamy na bok a w międzyczasie przygotowujemy panierkę. Ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, jaka, posiekaną zieleninę,mąkę majonez ze śmietaną. Wszystko razem mieszamy a następnie solimy i pieprzymy. Każdy kawałek mięsa obtaczamy w przygotowanej panierce. Smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron, z każdej po 2 minuty.Kiedy są podsmażone, przekładamy na blachę, rozgrzewamy piekarnik do 180° – 200°C. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 10 min.


Przepis III:

▶ 400 g piersi z kurczaka,

▶ 120 g płatków kukurydzianych,

▶ 2 jajka,

▶ 10 g  sproszkowanej cebuli ,

▶ 100 g mąki,

▶ 50 g twardego sera,

▶ sól, pieprz do smaku,

▶ olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety z kurczaka dzielimy na pół, lekko rozbijamy. Płatki kukurydziane drobno rozkruszamy, dodajemy do nich cebulę oraz starty na drobnej tarce ser. Mieszamy wszystko razem. W jednej miseczce rozbijamy jajka, do drugiej wsypujemy mąkę. Następnie piersi obtaczamy w mące, potem w jajku. Na końcu obtaczamy w  rozkruszonych płatkach kukurydzianych i mocniej przyciskamy, by panierka nie spadała.Rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron na ciemno złoty kolor. Po usmażeniu solimy i lekko pieprzymy.

Przepis IV:

Składniki:

▶ 3 piersi z kurczaka,

▶ 1/2 cytryny,

▶ 1 słoiczek korniszonów (będzie potrzebna tylko zalewa),

▶ 1 jajko,

▶ 2 łyżki sezamu

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka delikatnie rozbijamy,skrapiamy sokiem z cytryny solimy i pieprzymy. Zalewę z korniszonów przelewamy do miski. Przekładamy mięso na ok. 2 godziny do miski. Ubijamy jajko i mieszamy razem z sezamem. Każdy kawałek mięsa moczymy w jajku z sezamem a następnie w płatkach kukurydzianych. Smażymy z obu stron na silnym ogniu, do momentu gdy panierka przyklei się do mięsa, wtedy zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i pozostawiamy, kiedy mięso będzie miękkie.

Przepis V:

Składniki:

▶ 700 g piersi z kurczaka,

▶ 3 łyżki soku z cytryny,

▶ sól i pieprz,

▶ 2 jajka,

▶ natka pietruszki,

▶ 4 łyżki mleka,

▶ 5 -6 łyżek mąki,

▶ olej

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy na 3 części. Lekko rozbijamy. Skrapiamy sokiem z cytryny, solimy i pieprzymy. Natkę pietruszki siekamy drobno (łodyżki obrywamy). Cebulę ścieramy na drobnej tarce. Do natki i cebuli dodajemy jajka i sól i dobrze ubijamy widelcem. Dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy a następnie dodajemy mleko. Panierka musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Wkładamy na 15 min. do lodówki. Mięso obtaczamy najpierw w mące a potem w przygotowanej panierce. Smażymy  na gorącym oleju na ciemno złoty kolor.

Przepis VI:

Składniki:

▶ 2 filety z kurczaka,

▶ 1 cebula,

▶ 1 – 2 papryki,

▶ 3 – 4 pomidory,

▶ majonez,

▶ 200 g twardego sera,

▶ sól, pieprz,

▶ olej

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka dzielimy na 3 części.Zawijamy w folię i lekko rozbijamy. Pomidory i cebulę kroimy w talarki, paprykę w paseczki,ser ścieramy na tarce. W natłuszczoną formę do zapiekania wkładamy mięso. Na wierzchu układamy parę talarków cebuli, następnie plasterki pomidorów i paseczki papryki. Polewamy majonezem, solimy i pieprzymy i posypujemy tartym serem. Pieczemy w temperaturze 180°C – 20 min. Możemy posypać natką pietruszki

 

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Cebulowe kotleciki


cebulowe

Składniki:

▶ 1/2 kg cebuli,

100 g kaszy manny,

▶ 3 ząbki czosnku,

▶ 2 jajka

▶ sok lub sos pomidorowy

▶ pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy bardzo drobno(nie przepuszczamy przez maszynkę, nie trzemy, ale na pewno płaczemy:))Czosnek ścieramy na tarce (grubsze otwory). Do cebuli dodajemy mannę, jajka,czosnek,sól i pieprz. Dokładnie wszystko mieszamy. Odstawiamy na 10 mi. Formujemy kotleciki i smażymy bez panierki na złoty kolor. Kotlety dobrze się lepią i nie rozpadają się.Przekładamy je do garnka i zalewamy  podgrzanym sosem. Stawiamy na średni ogień i dusimy ok. 15 min. W tym czasie manna napęcznieje i wtedy są gotowe. Podajemy z sałatą.

 

Zapisz

Zapisz