Jesienne risotto


Składniki: ▶ 300 g ryżu, ▶ 500 g dyni, ▶ rozmaryn, ▶ 1 cebula, ▶ 1 łyżka oliwy z oliwek, ▶ 50 g + 1 łyżka masła, ▶ 60 g parmezanu, ▶ 1 l bulionu, ▶ 200 ml wytrawnego, białego wina, ▶ sól,pieprz Przygotowanie: Przygotowujemy bulion. Możemy go zrobić po prostu z kostki lub przygotować…

Ryżowe kotleciki z mozarellą


Składniki: ▶ 1 szklanka ryżu, ▶ 150 g mini – mozzarella, ▶ 2 jajka, ▶ bułka tarta, ▶ olej, ▶ pieprz i sól. Przygotowanie: Gotujemy ryż wg. przepisu na opakowaniu a następnie studzimy.Dodajemy jajko, solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy.Drugie jajko roztrzepujemy widelcem. Z ryżowej masy formujemy kotleciki, do środka każdego wkładając 1 mini mozzarellę. Obtaczamy…