Letnia sałatka z tuńczykiem


Składniki:

▶ 1 puszka tuńczyka w oleju,

▶ 2 ogórki,

▶ parę liści sałaty lub roszponki,

▶ 1 łyżeczka soku z cytryny,

▶ 1 czerwona papryka,

▶ 1 cebula,

▶ 1 – 2 jajka,

▶ listki bazylii lub inne ulubione zioła

▶ można dodać 1/2 łyżeczki ziarenek sezamu

Przygotowanie:

Ogórki obieramy i kroimy na cienkie plasterki.Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, układamy na talerzu i posypujemy częścią sezamu.Na wierzch układamy ogórki i tuńczyka (bez oleju). Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny.Cebulę kroimy w cieniutkie plasterki. Układamy na tuńczyku. Dekorujemy paskami papryki, pokrojonymi plasterkami jajka i bazylią Możemy lekko posolić i popieprzyć.

 

Reklamy

🥗 Sałatka z buraczków z topionym serem


Składniki:

▶ 200 g buraczków,

▶ 50 g włoskich orzechów,

▶ 100 g sera topionego,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 100 g majonezu,

▶ sól do smaku

Przygotowanie:

Buraki gotujemy do miękkości (ok 1 godz). Następnie wkładamy do zimnej wody. na ok. 20 min. Obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Orzechy rozdrabniamy, czosnek przepuszczamy przez praskę. Ser ścieramy na tarce. Buraki,ser,czosnek i orzechy mieszamy ze sobą.Doprawiamy do smaku. Na końcu mieszamy z majonezem Możemy posypać rozdrobnionymi orzechami

Sałatka z mięsem ,świeżym ogórkiem i roszponką


salatka-miesna

Składniki:

▶ 200 g wieprzowiny,

▶ 1 – 2 ogórki,

▶ 2 ząbki czosnku,

▶ 50 g oleju,

▶ kolendra, zioła prowansalskie,

▶ pieprz, sól,1/2 łyżeczki cukru

▶ zielona cebulka,

▶ parę listków roszponki,

▶ 1 łyżka octu,

Przygotowanie:

Ogórek obieramy i kroimy na paseczki długości 4- 5 cm.Odrobinę solimy i odstawiamy.Mięso kroimy na paseczki,posypujemy ziołami i solą. Odstawiamy na 15 min. Następnie mięso smażymy na rumiano.Następnie przygotowujemy sos do sałaty. Do oleju wlewamy ocet i dodajemy cukier.Zagotowujemy i mieszając czekamy, aż cukier się rozpuści. Z ogórków odlewamy sok, czosnek miażdżymy, dodajemy kolendrę,pieprz,podsmażone mięso i zalewamy gorącym sosem. Mieszamy  i solimy do smaku. Odstawiamy na 1 godzinę. Przed podaniem mieszamy z roszponką. Posypujemy posiekaną zieloną cebulką.

Sałatka z bulgur


20160716_072309

Składniki:

▶ 600 ml bulionu z kostki,

▶ 300 g bulgur,

▶ 4 pomidory,

▶ 3 – 4 nieduże cebulki,

▶ parę gałązek natki pietruszki,

▶ 3 – 4 łyżki soku z cytryny,

▶ 5 łyżek oliwy z oliwek,

▶ 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,

▶ sól,pieprz

Przygotowanie:

Rozpuszczamy kostkę rosołową w w gorącej wodzie i zagotowujemy.Dodajemy bulgur  i mieszamy .Odstawiamy na 30 min. W międzyczasie kroimy pomidory w ćwiartki a następnie miąższ w drobną kostkę. Cebulkę kroimy w cienkie plasterki. Natkę siekamy. Do małej miseczki wlewamy sok z cytryny i oliwę. Dodajemy paprykę w proszku,natkę oraz sól i pieprz. Inną miseczkę napełniamy bulgur, dodajemy pokrojone pomidory,cebulę i wlewamy przygotowany wcześniej dressing. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 min.Doprawiamy ponownie do smaku solą i pieprzem.

Przepis jest z jakiejś starej gazety. Cały czas wydaje mi się, że coś brakuje i wpadłam na pomysł, żeby dodać pierś kurczaka,pokrojoną w paseczki. Doprawiłabym pieprzem i solą i otoczyła w curry. A Wy co myślicie?

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Sałatka z buraczków


beetroot-1383713_960_720

Składniki:

▶ 250 g buraczków,

▶ 1 mała kalarepa,

▶ 1 jabłko,

▶ 1 cebula,

▶ 3 łyżki octu jabłkowego,

▶ 3 łyżki śmietany,

▶ sól,pieprz,

▶ natka, oregano.

Przygotowanie:

Buraczki i kalarepkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych otworach. Jabłko obieramy i kroimy w cienkie paseczki,cebulę drobno siekamy. Wszystko razem mieszamy. Ocet jabłkowy mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy natkę i oregano. Sałatka dobrze smakuje z podrumienionym na patelni chlebem.

 

 

Zapisz

Zapisz

Sałatka z brokułów z bekonem


food-1447631_960_720

Przepis I:

Składniki:

▶ 6 plasterków bekonu pokrojonego w paski i podsmażonego na chrupiąco,

▶ 2 brokuły,

▶ 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli,

▶ 2/3 szklanki startego sera cheddar

▶ 1/3 szklanki majonezu,

▶ 1/3 szklanki śmietany,

▶ sól i pieprz

Przygotowanie:

Rozdzielamy brokuły na różyczki.Blanszujemy w gorącej,osolonej wodzie ok 1/2 min. i odcedzamy. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą. Dodajemy brokuły,solimy i pieprzymy do smaku.

 

Sałatka z kuskusem


IMG_0001

Składniki:

▶ 2 większe pomidory,

▶ 4-5 korniszonów,

▶ pęczek szczypiorku,

▶ 1- 2 cebule,

▶ 1 i 1/2 kubeczka śmietany,

▶ parę kropli cytryny

▶ wegeta lub sól, pieprz, papryka,

natka pietruszki

▶ 250 g kuskus

▶ 500 g mielonego mięsa,

▶ 1 cebula,

▶ 1 jajko,

▶ czerstwa bułka lub 1/3 szklanki bułki tartej,

▶ sól, pieprz,

▶ bułka do obtoczenia kotletów,

▶ olej do smażenia

Przygotowanie:

Mięso mielone mieszamy z namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką (lub wsypujemy tylko tartą),dodajemy jajko,dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę (można ją podsmażyć),sól i pieprz. Do masy mięsnej możemy dodać natkę pietruszki i majeranek. Wszystko razem mieszamy  i formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.  Następnie przygotowujemy kuskus. Wsypujemy 250 g kuskus do garnka i zalewamy 250 ml wrzącej wody. Odstawiamy na 10 min. W międzyczasie przygotowujemy sałatkę. Pomidor,ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę.Wsypujemy do miski. Szczypiorek drobno kroimy. Wszystko razem mieszamy. Śmietanę doprawiamy sol,pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy wszystko razem. Kuskus wkładamy do salaterki. Wokół nakładamy sałatkę. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z kotlecikami.

 

Zapisz

Zapisz