Pomysły na makaron z grzybami


mak z grzyb

Makaron z kurczakiem i grzybami w sosie śmietankowym.

Składniki:

▶ 120 g spaghetti lub makaron typu wstążki,

▶ 100 g cebuli,

▶ 150 g piersi z kurczaka,

▶ parę pieczarek (ilość wg. uznania),

▶ 1 – 2 ząbki czosnku,

▶ natka pietruszki,

▶ ok. 200 ml śmietany 33%,

▶ 20 g parmezanu,

▶ sól i pieprz

Przygotowanie:

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy ok. 3 min. Dodajemy kurczaka pokrojonego w paski. Smażymy. Po 4 min dodajemy grzyby pokrojone w plasterki. Następnie dodajemy rozdrobniony czosnek, ugotowany i odcedzony makaron oraz śmietanę. Doprawiamy do smaku.Chwilę smażymy. Posypujemy startym serem i posiekaną natką.

Makaron z pieczarkami w sosie pomidorowym.

▶ 220 g dowolnego makaronu,

▶ zielona cebulka,

▶ 2 piersi z kurczaka lub filet z indyka,

▶ sól i pieprz,

▶ 2 łyżki masła,

▶ 450 g dowolnych grzybów,

▶ 1/3 brandy,

▶ 1 szklanka rosołu lub bulionu,

▶ 1/4 śmietany,

▶ 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Roztapiamy masło. Mięso solimy, pieprzymy mięso i obsmażamy z obu stron ok 2 min. Lekko studzimy i kroimy w paseczki. Grzyby kroimy w cienkie paseczki. Cebulkę drobno kroimy. Ponownie roztapiamy masło. Wrzucamy cebulkę, grzyby i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy 5 min cały czas mieszając. Dodajemy brandy i gotujemy do momentu kiedy wyparuje.Wlewamy pół szklanki bulionu i gotujemy jeszcze 4 min. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i mieszamy z grzybami. Dodajemy resztę bulionu, śmietanę, część cebuli i mięso. Doprawiamy do smaku.Gotujemy jeszcze minutę. Zdejmujemy z ognia i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Makaron z szynką, grzybami i pomidorami.

▶ 150 g makaronu,

▶ 1 pomidor,

▶ ok. 100 g dowolnych grzybów,

▶ 50 g szynki,kiełbasy szynkowej lub bekonu

▶ 3 łyżki oleju,

▶ sól,

▶ natka pietruszki

Przygotowanie:

Grzyby kroimy w grubą kostkę i obsmażamy na rumiano. Szynkę kroimy w kostkę i dodajemy do grzybów. Smażymy jeszcze 3 min. Pomidor kroimy w kostkę i dodajemy do grzybów i kiełbasy. Smażymy ok. 3 min. Dolewamy łyżkę oleju. Na końcu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Mieszamy wszystko razem, smażymy jeszcze 3 min. Doprawiamy do smaku solą. Posypujemy startym serem i posiekaną natką pietruszki.

 

 

 

 

Reklamy